אטריות שעועית עם ירקות

אטריות שעועית עם ירקות

מתכון מהיר הכנה, מלא ירקות טעימים, ובגלל שהוא טעים גם כשהוא קר – מתאים בול לילדים שלא רוצים סנדוויץ' לבית הספר. ונתחיל – בתמונה של המתכון: מרכיבים חבילת אטריות שעועית (250 גרם) חצי כרוב בינוני 2 בצלים 2 גזרים 2 פלפלים אדומים או כתומים 2-3 בצלים ירוקים 1/2 חבילת נבטים 1 ס"מ שורש ג'ינג'ר קצוץ…

מרק ירקות עשיר עם כורכום טרי

מרק ירקות עשיר וסמיך עם שורש כורכום טרי

החורף הגיע, ואתו שפע של ירקות שורש שמחכים להכנס למרק. בין ירקות השורש – יש השנה אורח שהוא חדש, לפחות אצלי במטבח: שורש טרי של כורכום. מדובר בשורש שהוא מאוד דומה לשורש ג'ינג'ר במראה, במרקם, ומעט גם בטעם, אולם נושא בו את התכונות הבריאותיות הייחודיות של הכורכום: מחזק את המערכת החיסונית, מפחית דלקות, נוגד חמצון…

פרמקלצ'ר ישראל חווה ואדם, מודיעין

פנינת טבע אקולוגית ייחודית ומעוררת השראה,"חווה ואדם" הינה חווה העוסקת בחינוך סביבתי וחברתי.החווה, השייכת לעיר מודיעין, נוסדה בשנת 2003, מתוך שאיפה להעלאת המודעות לקשר העמוק בין האדם לסביבתו, על ידי חינוך והדגמת אורך חיים מקיים. החווה שמה לה למטרה לחלוק ידע מקצועי בנושאי קיימות ובתוך כך מקיימת בנוסף קורסי עומק לחקלאות אורגנית ובת קיימא ועוזרים לכולנו לגדל…

הדובדבנים של דוד

הדובדבנים של דוד – הרי יהודה

דוד מתמחה בגידול דובדבנים אורגניים טעימים ומתוקים להפליא מכמה זנים ובקטיף לפי הזמנה,המטעים ממוקמים באזור הרי יהודה/גוש עציון ונהנים מאוויר הרים צלול וממנות קור טבעיות באוויר ההררי הפתוח, בעונת חנטת הפרי.המשק גם מזמין בעונה לקטיף דובדבנים עצמי וחוויתי לכל המשפחה.

אגסים אורגניים

מטע קיבוץ פלמ"ח צובה

בקיבוץ מגדלים מטעי נשירים (תפוחים, נקטרינות ואגסים), ענבי יין, זיתים לשמן ולאחרונה גם חממות חסה בגידול הידרופוני.

​מטע צובה מושתת ברובו על עבודה עברית שעמוד השדרה שלו הוא צוות חברי קיבוץ וחברי שנת השירות העובדים במטע כרעיון ערכי, חינוכי וכלכלי (כממשיכי דרכם של הכשרות הפלמ"ח).

שורשי ציון

אליעזר ושרה רוז-ציון – שורשי ציון, בית שמש

בשורשי ציון שואפים לספק מאכלים באיכות גבוהה הן בערכם התזונתי והן בטריותם. בכדי לשמר את תכונותיהם האורגניים – ואת טריותם, כל המוצרים שלנו מיוצרים בעבודת יד ללא חימום או בישול הינם מיוצרים בכמויות קטנות ועם הרבה תשומת -לב ואהבה מזון ראו-פוד         טבעוני         ללא דגנים        מונבט        פלאיו מוצרי הראו-פוד מכילים מלבד וויטמנים ומינרלים, אנזימים ומסלקי רעלנים. והם משתדלים לרכוש את…

טופז קפלן משק קפלן

הילה וטופז – משק קפלן, קדש ברנע

הילה וטופז ממשק קפלן מתמחים בגידול פטריות אקזוטיות אורגניות, בעיקר פטריות ארינגי ושיטאקי אורגניות טריות וטעימות מאוד, לעיתים הם גם מבריקים עם פטריות מיוחדות ונדירות להשגה. מיועד לחובבי הפטריות באשר הם, מושלם לטבעונים וצמחונים כפתרון זמין, טרי ובריא לחלבון ומרקם בשרני.

רונית ותומר טנא – מלוא הטנא, עין יהב

ירקות אורגנים ברמה אחרת מהערבה תומר טייס בחיל האוויר וארקיע, חזר למושב עין יהב ביחד עם רונית זוגתו אחרי שנים של נדודים בכדי להתמחות בגידול תוצרת אורגנית בסטנדרטים גבוהים שמיועדת לייצוא, תומר החליט שגם למקומיים מגיע מן הטוב שבטוב ויזם את הצעד, הוא מוכן לשלוח את הטריילר שיוצא בשני בלילה לשדה התעופה שיעצור ממש באמצע…

ביצים אורגניות

ביצים אורגניות: דניאל ואידית חן – ביצי חופש אורגניות, כפר אחים

אצל דניאל ואידית חן במשק בכפר אחים, מתארחות תרנגולות חופש אמיתיות, הן מוזמנות לנוע באופן חופשי ולהרגיש את האדמה בכל ימי חייהן. הן יוצאות למרעה ללקט שם צמחי בר וחוזרות ללול ברצון חופשי ללינת הלילה ולהטלה.אז לפני שכל אחד מאיתנו יארח כמה תרנגולות אצלו בחצר.זו היא דרך מעולה לצרוך ביצי חופש אורגניות טריות, טעימות שלא גורמות…