סלט תרד עלים ואפרסמון

מתכון פשוט ומהיר הכנה והשילוב של התרד והאפרסמון פריך וטעים מאד. ניתן להשתמש בעלי תרד ניו זילנדי או עלי תרד תורכי. את האפרסמון ניתן להחליף בכל פרי האהוב עליכם, התוצאה תישאר מדהימה! רכיבים: שקית/קופסה של עלי תרדשקית של עלי בייביבצל סגול2-3 אפרסמונים קלופים, תלוי בגודלזרעי חמניות, או כל תערובת זרעים אהובה עליכם מעט רוטב ויניגרט…

בורקס פילו תרד

בורקס פילו תרד

בניגוד לרוב מאפי הבורקס – היתרון הגדול של בורקס פילו הוא שאין בו הרבה בצק. על הבצק הוא מוותר לטובת המילוי שלו- במקרה זה המילוי הוא תרד, או תרד וגבינת פטה עיזים. ההכנה פשוטה למדי, צריך רק לזכור להוציא חבילת עלי פילו מהמקפיא שעה לפני ההכנה.

טופו מוקפץ בירוקים וסויה

מתכון קל להכנה שבו ניתן לשנות את רוב הרכיבים ולמעשה "לעבוד" עם כל מה שנשאר במקרר, או על פי העדפות אישיות שלכם. המתכון הזה משתלב מצויין עם צלחת של אורז מלא כתוספת משביעה מעל קערת האורז רכיבים: 1 גוש של טופו ארוז באק – צ'וי 1 בצל לבן או סגול 4-5 ראשים של בצל ירוק…

פשטידת תרד וטופו

מצרכים:צרור תרד אורגני טרי שלוש שיני שוםבצל אורגני גדולשלוש כפות מיץ לימוןשמן זיתשתי כפות מיםחבילת טופו (300 גרם)6 עלי בצק פילומלח ופלפל לפי הטעם אופן ההכנה: נפריד את עלי התרד מהגבעול ונחתוך אותם, נקצוץ את השום והבצל.נטגן את הבצל והשום על מחבת גדולה כמעט עד הזהבה, נוסיף את התרד ונטגן יחדיו לצימצום נוזלים. מתבלים במלח…

סמבוסק במילוי ירוקים ובצל

את הסמבוסק הזה לא תשכחו לעולם! המתכון עצמו גמיש למדי וניתן להשתמש במגוון רחב של עלים שיש לכם, הסמבוסק אוהב את כולם. רכיבים:  חצי קילו קמח מלא/כוסמין בצל אורגני שתי שיני שום (או יותר) כוס וחצי עלי תרדגדילןמנגולדחוביזהחלמית שמן זית 2 כפיות מלח מעט פלפל שחור תהליך ההכנה: נפריד את העלים מהגבעול (במידה ומדובר בגדילן…

ארטיקים מהטבע

מתכון השבוע: ארטיקים מהטבע למבוגרים ולילדים

הקיץ הגיע, ואיתו החום והלחות והרצון שלנו פשוט לצנן את הגוף כמה שיותר. וזה בדיוק הזמן האידיאלי למלא את הפריזר. אצלי בבית בקיץ, יש ימים שהפריזר יותר עמוס אפילו מהמקרר. לא תאמינו איזה ימים נהדרים אפשר להעביר בקיץ מ"תזונת פריזר". הקיץ מביא אלינו שלל אופציות פרותיות להשתולל איתן ולהכין קינוחים מדליקים כמו עוגות קפואות (המתכון…

תבשיל לוביה

אני מאד אוהבת לוביה, או בשמה האנגלי, "השעועית בעלת העין השחורה". לוביה, כמו גם שעועית מש ואזוקי, היא שעועית שמתבשלת די מהר, וגם לא זקוקה להשריה ארוכה, אז אפשר לבשל אתה יחסית בספונטניות. לוביה גם נורא טעימה!  יש בה משהו מתקתק קצת, אבל מאד רך ומתמסר. בקיצור, לוביה ממש מבקשת להשתדך לתבשילים מעניינים והיום לקחתי…

מרק אבוקדו קרמי

אבוקדו אבוקדו, יש שמכתירים אותו כלא פחות מאשר מלך הפירות; ירקרק, נימוך בפה, אפשר לאכול אותו ישר בכפית או אפילו לשלב במתכונים מתוקים. הוא יכול לשמש כתחליף נוח לטחינה עבור מי שמנסה לאכול חי יותר או לצמצם בכמויות השומשום. אנשי דיאטת 80/10/10 ממליצים לאכול עד חצי אבוקדו ביום, וטבעוניים ברחבי העולם משתוקקים לו. בשורה התחתונה…