מרק פטריות מוקרם מעולה

אני מאוד אוהבת מרקי פירה למיניהם, מרק בטטה, מרק כרישה ותפו"א, תירס ומה לא. הפעם רציתי לשתף אתכם במתכון למרק פטריות בגרסה החצי-טחונה, בליווי עירית וקרוטונים.  מרכיבים: 2 בצלים בינוניים קצוצים 2 שיני שום פרוסות 2 סלסלות פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות סלסלת פטריות יער חתוכות לפרוסות 2 ליטר ציר מרק ירקות, או 2 ליטר מים…

טופו מוקפץ בירוקים וסויה

מתכון קל להכנה שבו ניתן לשנות את רוב הרכיבים ולמעשה "לעבוד" עם כל מה שנשאר במקרר, או על פי העדפות אישיות שלכם. המתכון הזה משתלב מצויין עם צלחת של אורז מלא כתוספת משביעה מעל קערת האורז רכיבים: 1 גוש של טופו ארוז באק – צ'וי 1 בצל לבן או סגול 4-5 ראשים של בצל ירוק…

מרק פטריות יער

בעונה גשומה זו שבה הפטריות צצות להם מכל עבר, רצינו לפנק אתכם במתכון מנצח למרק פטריות שניתן להכנה מפטריות יער שליקטתם, או מפטריות שהגיעו ישירות אלכם במשלוח שלנו. המתכון קל ופשוט להכנה, וההנאה מובטחת. רכיבים: פטריות מלך היער או פטריות שיטאקי, או אורניות חצי חבילת חמאה, 50 גרם מעט  יין לבן ליטר וחצי של נוזלים,…

קבב טבעוני מפטריות יער

מתכון לקבב מהביל לעונה שבה מרוב פטריות לא רואים את היער :-), המתכון הזה יוצא מוצלח וטעים מאד עם כל סוגי פטריות היער כגון אורניות, שיטאקי, ארינג'י וכדומה. אם יש לכם ניסיון בליקוט פטריות ניתן תמיד לנסות ללקט את הפטריות וגם אם לא, נשמח לעזור לכם עם תוצרת טריה ואורגנית ישירות מהמגדלים. מצרכים:4-5 פטריות אורניות…

תבשיל טבעוני לחג

תבשיל טבעוני לחג

כבר חמש וחצי שנים שאני טבעונית, מתוכם בערך שנה, כטבעונאית. תמיד תמיד לפני החג, קופץ אצלי אותו החשש של ״איזה צלחות יונחו לפני בשולחן החג השנה"? .

לפי הנתונים האחרונים, אחוז הטבעונים/צמחונים בישראל עומד על כ-6% כך שסיכוי גבוה שהשנה בערב חג ראש השנה תאלצו לחשוב על איזו מנה מסוג קצת שונה ממה שהתרגלתם

אם תשאלו אותי, מנה כמו במתכון הבא, הייתה מאוד משמחת אותי כאורחת טבעונית, והיא גם מלאה בניחוח של בית וחום. מצורף מתכון קל, פשוט וטעים במיוחד.

שווארמת פטריות

שווארמה פטריות – מתכון השבוע

זו החוויה שקרתה לי בפעם הראשונה שהבנתי מה האפקט שקורה לפטריות גורמה שמונחות על גריל. תשמעו, זה סוג של קסם, מה שקורה שם. זו מעין חגיגת נוזלים של טעמי יער, עישון ואדמה, לצד טקסטורות קראנצ'יות וגמישות אך עם זאת, בשרניות במידה מושלמת. בקיצור, וואו… אתם חייבים לטעום את זה!