• מסירים את העלים מהחלק החיצוני של ראש הכרובית
• הופכים את הכרובית וחורצים את הליבה, מבלי שהפרחים יתפרקו

• מניחים בסיר את מיץ הלימונים ומעליו את הכרובית השלמה בתוך מסננת מתאימה
• מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים את הסיר
• ממשיכים באידוי עד שהכרובית מתרככת מעט אך לא מאבדת את פריכותה
• מחלצים את הכרובית ומניחים בתבנית או מגש
• מורחים בשמן זית, מתבלים ומקשטים בעשבי תיבול

• פורסים איך שרוצים ומגישים

בתיאבון!