אחרי שנים על עבודה בענף המוסיקה, מהפך בריאותי משפחתי-אישי הביא אותי לחקור את נושא התזונה והבריאות לעומקו. התגליות הביאו אותי פעם אחר פעם להכיר בכך שמזון טוב הוא מפתח לבריאות ואיכות חיים. עזבתי משרה נוחה והקמתי את האורגני עם מטרה ברורה מול עיני – ליצור מציאות של שפע, לחזק תרבות צריכה ירוקה ולעודד חקלאים ויצרנים זעירים. עבורי, העשייה שלי בהאורגני זו משימת חיים. דוד אחראי על עולמות התוכן, האריזה והרכש

אמצעי בטיחות לצריכת מזון מהאורגני

איך אנחנו יכולים לדעת שאנחנו עושים את הדבר הנכון?

כל כך הרבה גירויים יש בעולם הזה,
כל כך הרבה הסחות דעת שאנחנו כבר לא בטוחים בעצמנו, אם אמרנו נכון, אם כעסנו במקום,
אם פעלנו בדרך שאנחנו חושבים שבחרנו לעצמנו, לפעמים על כל מחשבה שלנו אנחנו מקבלים עשרות "הוכחות" מבחוץ שכדאי אולי לחשוב אחרת

איך אפשר בלי פירות טריים ונקיים

לפני כל מאמץ בעיקר מחשבתי ומנטלי אני לוקח איזו קערת פירות (מעדיף מפרי אחד),
פירות עונתיים זו השלמה של הדבר שבדיוק חסר לגוף,
המוח מיד מקבל את המנה שלו, הגוף כולו מתעורר ומתחבר לחיים באופן שאי אפשר לתאר במילים.
ואז הכל מוכן לכל מאמץ שלא יבוא, עבורי להתרכז אחרי מנת פרי זה קלי קלות.

פומלה קוטפת ילד

ראיתם פעם ילד קוטף פירות מעץ פומלה?
אני זוכר בתור ילד איך היינו יודעים לגשת באופן בלתי אמצעי לכל עץ בעונתו, לטפס עליו לקטוף ממנו את הפירות היפים ביותר, ליפול מהענפים החלשים על הקרקע,
לצחוק לידו, לכעוס, להיפצע ולשבת לאכול את השלל למרגלותיו, לחוות את חווית הקטיף בכל גופנו.

בישול רגשי איטי של שבת

לפעמים בישול המזון נראה לחלק מאיתנו כפעולה מיותרת ולא ברורה,
אם הטבע נותן לנו את כל הטוב שבעולם מוכן לאכילה? הפירות הירקות והעלים מלאי אנרגיה טובה וחיה שמיועדים מלכתחילה למאכל כפי שהם.
אז למה לנו בעצם לבשל, למה לקחת את הקסם הזה שקיים בטבע ולהפוך אותו למוצר גלם לעיבוד כדי להפוך אותו למשהו פחות מזין שדורש המון השקעה, מחשבה ומאמץ?

מסע הפלאים של האדם ואווזי הבר

תדעו לכם,
כולנו במשפחת בני האדם עושים את אותו הדבר,
לא משנה איפה אנחנו עובדים או חיים, איך אנחנו מתלבשים או באיזו שפה אנחנו מדברים, כמה יש לנו בחשבון בנק ומה הדעה הפוליטית שלנו.כולנו עושים פשוט את אותו הדבר, כולנו זורעים כל הזמן זרעים

מה קורה בגן

רמיזות על תחילת האביב מגיעות אלינו מהערבה בצורת אבטיחים (אומרים שהם כבר מתוקים) ומלונים. הבוסתן של קובי חזר מחופשה עם טרופים מעניינים כמו קרמבולה, ספוטה שחורה וקניסטל בכמות מוגבלת יחסית. שער הגן מפנקים באפונה סינית מתוקה וגזר צבעוני שמחכה באדמה, התחלות של פפאיה פה ושם שמגיבה טוב לשמש שמציצה מדי פעם. האבוקדו האס במיטבו, גילי…

רגישות לבעלי חיים שווה חיים

שלום, בהליכה תמימה למטבח לשתות כוס מים, היא חיכתה לי שם פיסטוק (הכלבה), עומדת ליד הכיור ומסתכלת עלי, אני מתקדם לעברה, מוזג לי מים ורגע לפני שאני שותה היא מתבוננת בי שוב, מה את מסתכלת אני שואל אותה, היא ממשיכה להסתכל עלי… אני ניגש לבדוק בפינת האוכל שלה ורואה שכלי המים ריק, או קי הבנתי…

השראה מהשדה באהבה

שלום, הציפור באה לפרחים החדשים, היא רוצה להאביק אותם, או שבעצם היא רוצה לינוק דבש, זה נראה שהיעילות שבה היא עושה את זה שהיא יודעת בדיוק את המטרה שלה, היא עוברת במרץ בין פרח לפרח, טועמת, מריחה, דוגמת את רמת ההבשלה של הפרח מבלי לפגוע בו, ובינתיים היא מאביקה, אנחנו בונים מכוניות וכבישים, טלפונים סלולריים,…

כבד את האדמה למען יאריכון ימיך

שלום, השבוע אמא שלי עשתה טעות, בעצם אני עשיתי טעות גדולה יותר אבל נתחיל איתה, היא קבעה איתי שלא בידיעתי מראש במקום מרוחק שגרם לי למהר קצת יותר ממה שהתכוונתי ולאחר לפגישה ובגדול לצאת לרגע מאזור הנוחות שלי, מאוד כעסתי עליה כשבעצם כעסתי על עצמי, את הדרך לפגישה ניצלתי בכדי לשוחח איתה בטלפון ולצעוק עליה…

חיים ללא מחלות

שלום, כשזה נוגע בהחלטות כלפי הגוף שלי אז אני לוקח את זה לאט, אפילו לאט מאוד, בערך בקצב שעץ צומח. החלטות שנוגעות לגוף שלי לוקח לי שנים ליישם אותם באופן מלא, אני עושה זאת תוך ניסיון הקשבה רבה לכל תכונה בגוף לפני שאני מחליט סופית, כל שינוי הוא זעזוע, כל שינוי שאנחנו עושים בגוף שלנו…

לא שיעור טבע, זה שיר הלל לעצים

השבוע חל טו בשבט ראש השנה לאילנות, הזמן בו רוב גשמי החורף כבר מאחורינו, הזמן בו האילן מתחיל להתכונן למחזור החיים הבא שלו, לבלוב, חנטה, פירות. זוהי תקופה טובה לחגוג לעצים שנה חדשה, לחזק ולעודד אותם, אין זמן טוב מזה לומר תודה לעצים, העץ שמסמל עבורנו את מחזור היקום, את החיים, מהלל ומשבח את הטבע…

הבודדה האדומה הקטנה ופירות זה הדבר הבא

בעתיד כולנו נעבור לתקשר עם העולם בעזרת פירות, לא צריך כבר סלולרי בכיס בכדי לדעת לנווט, לא צריך להיות זמין במכשיר בכדי לתקשר עם העולם, צריך פרי בכיס (או על העץ ללקטים שבניינו), כל פעם שנרצה לתקשר, או לדעת את מסלולנו פשוט נכניס את היד לכיס, נוציא את הפרי ונאכל אותו, נעצום עיניים לרגע, נתחבר…

לגעת עם אהבה באדמה

השבוע התגעגעתי לאדמה, כמה ימים של גשם, קצת ימים של קור וסערה וכבר אני מתגעגע אליה, אני אפילו לא יודע שאני מתגעגע אליה, זה פשוט רגש שמודחק, אמר לי פעם הראל המעצב הגרפי של יוזמת האורגני, לאחר ששמו גבס בידו השבורה לפני כמה שנים טובות, שמגרד לו, שהוא מרגיש כמו שהאדמה מרגישה ששמים עליה אספלט,…

איך אומרים בתאילנדית שנה טובה

אחר הצהרים של יום רביעי אצל מלוא הטנא – מרכז מבקרים חקלאי בכרמי יוסף מפגש בין שני חקלאים וצוות האורגני, תומר טנא מגיע מהערבה עם רכב מלא בירקות, עוצרים שותים קפה, צוחקים, מדברים על ירקות, רואים פרצופים שלא נפגשים ביחד כל יום תחת כיפת השמיים לאור השמש הנעימה על הפנים, כולם נראים יפים וטובים  מתחילים…

משלוחי פירות לחלל

יש מהפכת מזון בעולם או אם תרצו יש משלוחים של פירות גם לחלל. אל תחנת החלל הבינלאומית הגיעו החודש שלושה אסטרונאוטים חדשים במעבורת החלל סויוז. כך פרסם החודש (12.14) האתר הרשמי של חיל האוויר הישראלי. השלושה מצטרפים לאסטרונאוט אחד של נאס"א ושניים נוספים של סוכנות החלל הרוסית השוהים שם מאז חודש ספטמבר. הדיירים החדשים בתחנת…

כשיום חמישי הגיע

יום חמישי הגיע היום שבו חקלאים החברים ביוזמה עושים צעד קטן אחורה ומתבוננים בשדה, הם יודעים שעוד מעט אתקשר לשמוע אותם. ביחד נעבור על הדברים המומלצים על ידיהם לחברי היוזמה, נעבור אחד אחד, לכל פריט ופרט ניתן את היחס הראוי לו, נדבר על הטעם שלו ועל איך הוא יצא העונה. ביחד נספר אחד לשני חוויות מהשבוע שעבר,…

לנהל את המחשבות

שלום, מבט על הנהגים השכנים השותפים לפקק הקבוע מגלה שאנחנו כל הזמן עסוקים בלנהל את העולם. לכולם (גם לי) יש מכשיר קטן ששולח מסרים לירח ובחזרה ודרכו אנחנו שומרים על קשר עם הסביבה הרחוקה ממבט עיניינו, אנחנו עושים את הכל כדי שהקשר הזה לא יתנתק לנו אף פעם, לשמור על קשר בהרבה מובנים זה כמו…