מתכון של סלט חצילים כמו באולמות אירועים

את הטעם הנהדר של הסלט האהוב, אפשר להשיג גם ללא טיגון.

סלט חצילים כמו באולמות – הגרסה הבריאה:

מרכיבים

  • חצילים
  • מלח
  • שמן זית
  • גמבה
  • כוסברה /פטרוזיליה

לרוטב:

  • שום
  • פפריקה חריפה
  • סוכר מלח,פלפל שחור וכפית כמון
  • לימון סחוט
  • חומץ

הוראות הכנה

סלט חצילים אורגניים
  • לחתוך 3 חצילים לפרוסות בעובי 1 ס"מ, להמליח ולפרוש על תבנית אפייה.
    לפרוש על התבנית גם כמה פלפלים אדומים חתוכים לקוביות.
    למזוג מעט שמן זית מעל החצילים והפלפלים ולאפות 30 דק' בחום של 180 מעלות
  • לסדר בקופסא שכבה של חצילים ופלפלים, להניח מעל מעט כוסברה ופטרוזיליה קצוצות, וכך עוד שכבה ועוד שכבה את כל החצילים

להכנת הרוטב:

  • נחמם מעט שמן במחבת קטנה
    נוסיף ארבע שיני שום, כף פפריקה חריפה, כפית סוכר, ממש טיפה מלח, פלפל שחור וכפית אחת של כמון
    נערבב ונוסיף לימון סחוט וכ 1/3 כוס של חומץ
  • נוריד מהגז ונשפוך על החצילים
    נערבב בעדינות ונגיש!
חצילים אורגניים

מתכון של סלט חצילים כמו באולמות אירועים

הוראות הכנה

שתפו את המתכון עם חברים

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב linkedin

למתכונים נוספים שלנו

הכל על גידול אוכמניות בישראל
אוכמניות
קציצות כוסמת כרוב וכרישה
קציצות כוסמת כרוב וכרישה
קציצות תרד וטופו
קציצות תרד וטופו
בסדר נשתה כמעט בקבוק יין לאדם
יין אורגני

להנות משפע של תוצרת משובחת ובמבצעים מעולים, עד הבית🍅

עדכונים אחרונים מהאורגני

לעדכונים שוטפים וכל מה שמעניין בעולם החקלאות האורגנית והבת-קיימא, נרשמים ומצטרפים למעגל החקלאים והצרכנים של האורגני.

האורגני מבטיח לשלוח רק דברים מעניינים ממש!