האורגני הוא עסק חברתי שהוקם על מנת לענות על צורך מהותי – טיפוח צרכנות מודעת וירוקה, על ידי חיבור יצרנים וחקלאים אורגניים מכל הארץ עם משפחות בריאות.
חלק מסימני המשבר האחרון היו בין השאר גם המסעדות שסגרו את שעריהן לסועדים, ופותחות בימים אלו ממש מחדש את דלתותיהן לסועדים.
אז כמה באמת זה היה חסר לנו? האם שגרה ללא מסעדות היא דבר רע? היכן עדיף לנו לאכול? וכיצד שומרים על תזונה מאוזנת ובריאה למרות כל הפיתויים?
על תזונה בריאה בבית וגם מחוצה לו.
"וחג שבועות תעשה לך, ביכורי קציר חיטים" (שמות ל"ד)
אז מהם בעצם אותם ביכורי קציר חיטים? מהו מנהג הביכורים המפורסם? כיצד השתלטו על חג זה יצרני מוצרי החלב השונים? מהם הפירות והירקות המומלצים לעונה זו? מהם המנהגים הקשורים לחג זה? מהם מאכלי חג השבועות? ומדוע דווקא בימים אלו חשוב יותר להקפיד על תזונה צמחית קלה לעיכול?
אין חובב פירות שלא מכיר את הפרי המדהים הזה, ואם אתם מקפידים על תזונא בדגש על פירות טריים השסק הוא לא פחות מפתיחה מופלאה של עונת פירות הקיץ העסיסיים במיוחד.
כאשר מדברים על המונח שרשרת המזון רבים מדמיינים לעצמם את שרשרת המזון המוכרת של צמחים, חרקים, עופות, יונקים, טורפים וכדומה. אבל ישנה עוד שרשרת מזון מעט סמויה מהעין שלא מרבים לדבר עליה ולרוב מטעמים מובנים למדי: זוהי אותה שרשרת מזון מיסתורית העוברת על האוכל שלכם החל מרגעי הגידול שלו ועד שהוא נכנס לבסוף לגופכם.
השרשרת הזו כוללת בתוכה בין היתר ליקוט, אריזה, שינוע, אחסנה, קירור, חלוקה ועוד מספר תחנות רב למדי שלכל אחת מהן השפעה דרמטית על טיב המזון אותו אנו מכניסים לגופנו.
אז איך נראית שרשרת המזון שלכם?
תומכים בחקלאות אורגנית ובת קיימא ומביאים בריאות הביתה.
להרשמה והצטרפות למעגל הידע של האורגני:
*אנחנו מבטיחים לשלוח רק דברים סופר-מעניינים!
תומכים בחקלאות אורגנית ובת קיימא ומביאים בריאות הביתה.
להרשמה והצטרפות למעגל הידע של האורגני:
*אנחנו מבטיחים לשלוח רק דברים סופר-מעניינים!
הדפסה