מתכון לפלאפל ירוק ביתי משובח

פלאפל זה טעים, פלאפל זה החיים. אז נכון שמדובר במזון מטוגן, אבל מה הם החיים ללא החטאים הקטנים…. והכי כיף כמובן להכין פלאפל בבית! הכי טרי, הכי בריא, הכי ירוק והכי קל להכנה, מתאים במיוחד לימי החופש בהם אין ממש כוח להתעסק בבישולים מסובכים או מורכבים מידי.
אז קדימה לעבודה, התוצאה היא לא פחות ממושלמת, אתם הולכים להתאהב…

ארטישוק על הפלאנצ'ה או על האש

המתכון הזה כל כך פשוט ומהיר להכנה, שאתם פשוט הולכים להתאהב בו במבט ראשון! על הטעם עצמו אין צורך להרחיב, מדובר באחד הירקות הטעימים ביותר וכשהוא צלוי על אש ישירה או בחום גבוה על הפלאנצ'ה הוא הופך למעדן אמיתי.

פלפלים ממולאים

מתכון בלקני עתיק יומין שתמיד מצליח, בעיקר בזכות הטעם הטבעי והטריות של המרכיבים שבו. ניתן להתאים את המתכון לכל ירק שיש לכם בבית, ובעצם חוץ מהפלפלים עצמם, ניתן לוותר או להוסיף אליו כמעט כל ירק. רכיבים – למילוי: 10 פלפלים בגודל בינוני, ניתן להשתמש בפלפלים מכל צבע, רצוי לערבב בין פלפלים מצבעים שונים. 1 כוס…

אורז ירוק

אורז ירוק

תבשיל מדגן מלא, עשיר בערכים תזונתיים, משביע במיוחד, שדואג להזין את גופנו בשלל הויטמינים ומינרלים וכל הטעמים בו מגיעים מהטבע.
אורז שחור הוא "מזון על" משום שהוא עשיר בברזל והוא מכיל גבוהה של סיבים תזונתיים

תבשיל טבעוני לחג

תבשיל טבעוני לחג

כבר חמש וחצי שנים שאני טבעונית, מתוכם בערך שנה, כטבעונאית. תמיד תמיד לפני החג, קופץ אצלי אותו החשש של ״איזה צלחות יונחו לפני בשולחן החג השנה"? .

לפי הנתונים האחרונים, אחוז הטבעונים/צמחונים בישראל עומד על כ-6% כך שסיכוי גבוה שהשנה בערב חג ראש השנה תאלצו לחשוב על איזו מנה מסוג קצת שונה ממה שהתרגלתם

אם תשאלו אותי, מנה כמו במתכון הבא, הייתה מאוד משמחת אותי כאורחת טבעונית, והיא גם מלאה בניחוח של בית וחום. מצורף מתכון קל, פשוט וטעים במיוחד.

מתכון השבוע: "פסטו" בלי בזיליקום

חומר גלם עיקריים : פטרוזיליה, לימון ועירית שומית  תמיד טוב שיש לנו במקרר ממרח, אבל עוד יותר טוב שיש לנו במקרר ממרח בריא. ממרח כזה שגורם לנו במריחה אחת גם לטעם טוב בפה ובמנה וגם לעושר של ויטמינים וסיבים תזונתיים, וכל זה בכף אחת! אז קבלו את הגירסה שלנו לפסטו המוכר והטוב, בלי פרמזן ובלי בזיליקום,…

פסטה נאה RAW

פסטת ירקות ללא בישול RAW

חומר הגלם העיקרי: ירקות חיים למה זה טוב לנו? אולי נתקלתם לאחרונה במושגים: RAW FOOD? תזונה חיה? כיום, יותר ויותר אנשים מבינים כי אכילה של שלל מזונות כגון: ירקות/ פירות/ עלים / אגוזים וזרעים- במצב טבעי וללא כל טיפול בבישול/ אפייה / אידוי/ טיגון או כל צורת חימום אחרת שעולה על 38 מעלות היא תזונה…

מתכון למרק חומוס ירושלמי

אני אוהב בחורף לקחת את האדמה, לשים אותה בסיר ולבשל בישול ארוך,
האדמה סופחת את החום וצובעת את המטבח בצבעים חומים ונעימים,
האדמה מזכירה טעמים של בית, של משפחה ושל קרבה. קבלו מתכון למרק חומוס