לביבות בטטה אפויות
הנה דרך מצויינת לחסוך כמה וכמה קלוריות וריח של טיגון. אז פעם הבאה שבא לכם לביבות, חממו את התנור ולעבודה!
מרק כתום של בריאות
הכירו את הגיווץ' הבלקני – התבשיל שיעשה לכם את החורף, או הקיץ, או הימים בהם אתם רוצים ארוחה חמה, עתירת ויטמינים ומהירת הכנה.
ירקות שורש בתנור
מתכון מהיר הכנה וטעים במיוחד המשמר את הטעמים הטבעיים של ירקות השורש הטריים. הסוד של המתכון הוא בחיתוך אחיד פחות או יותר של כל ירקות השורש, ושמן זית משובח. היתרון במתכון זה שקל להוסיף לו מידי פעם ירקות שורש אחרים שהילדים לא מכירים וכך חושפים אותם למגוון רחב יותר של ירקות באופן מדורג, בליווי המסור…
לביבות "מה שנשאר" – ליום האחרון שלפני קבלת משלוח ירקות אורגניים :-)
בתמונה שלפניכם אתם רואים לביבות תרד ומנגולד עם בטטה סגולה, הכנתי גם בגרסא נוספת של תרד ובאק צ'וי עם בטטה כתומה.
מרק ירקות עשיר וסמיך עם שורש כורכום טרי
החורף הגיע, ואתו שפע של ירקות שורש שמחכים להכנס למרק. בין ירקות השורש – יש השנה אורח שהוא חדש, לפחות אצלי במטבח: שורש טרי של כורכום. מדובר בשורש שהוא מאוד דומה לשורש ג'ינג'ר במראה, במרקם, ומעט גם בטעם, אולם נושא בו את התכונות הבריאותיות הייחודיות של הכורכום: מחזק את המערכת החיסונית, מפחית דלקות, נוגד חמצון…
צ'יפס ניו-יורקי
אם אתם רוצים לקבל צ'יפס מושלם כזה, קריספי, עם רעש כזה קראנצ'י שנוגסים בו, אתם פשוט צריכים לעשות דבר אחד, או יותר נכון, להפסיק לעשות אותו!
קציצות סלק וקינואה
יצא לכם פעם לטעום סלק בתנור?!?! אם לא, קומו עכשיו, ושימו כמה פלחים בתנור!
שמתם? אכלתם? יופי, עכשיו אפשר להמשיך :-)
הקציצות סלק השמנמנות האלה, כאלה חמודות, כיפיות לנשנוש ותופסות את כל העיניים בשולחן.
טריק מדליק למרק כתום, קטיפתי וקסום
ממליצה בחום, להכין כמות גדולה, כי בוודאות תדרשו לקערה נוספת.
ואם לא, המרק נשמר מצוין בהקפאה.
פירה כתום ללא תפוחי אדמה
למה זה טוב לנו? אחת הפעולות החשובות שעשיתי למען התפריט התזונתי שלי, הייתה: להפסיק לצרוך תפוחי אדמה. למה, שאלתם? כי הוא דיי דל בערכים תזונתיים, עמילני ומכביד על מערכת העיכול, או במילים אחרות, הוא משביע לשעה ואז רעבים שוב כאילו לא אכלתם כלום. לא יודעת אם שמתם לב, אך, תפו"א דיי חולש על מירב מהמנות…
מתכון השבוע: בראוניז קקאו ללא סוכר
הסל ירקות אורגניים והסלי פירות אורגניים שלנו הם פינוק אמיתי שמספק חוויה משפחתית לאורך כל עונות השנה. מצורף אליו מתכון השבוע מאת סיון שדה, והשבוע: בראוניז קקאו ללא סוכר
פסטת ירקות ללא בישול RAW
חומר הגלם העיקרי: ירקות חיים למה זה טוב לנו? אולי נתקלתם לאחרונה במושגים: RAW FOOD? תזונה חיה? כיום, יותר ויותר אנשים מבינים כי אכילה של שלל מזונות כגון: ירקות/ פירות/ עלים / אגוזים וזרעים- במצב טבעי וללא כל טיפול בבישול/ אפייה / אידוי/ טיגון או כל צורת חימום אחרת שעולה על 38 מעלות היא תזונה…