מתכון קל להכנה שבו ניתן לשנות את רוב הרכיבים ולמעשה "לעבוד" עם כל מה שנשאר במקרר, או על פי העדפות אישיות שלכם. המתכון הזה משתלב מצויין עם צלחת של אורז מלא כתוספת משביעה מעל קערת האורז רכיבים: 1 גוש של טופו ארוז באק – צ'וי 1 בצל לבן או סגול 4-5 ראשים של בצל ירוק…
בתמונה שלפניכם אתם רואים לביבות תרד ומנגולד עם בטטה סגולה, הכנתי גם בגרסא נוספת של תרד ובאק צ'וי עם בטטה כתומה.
על שלל יתרונותיהם של העלים הירוקים, כבר דנו לא מעט, אך עם זאת, סל העלים הירוקים התזונתי שלנו הוא רחב הרבה יותר מפטרוזיליה, כוסברה ושמיר המוכרים. הבאק צ'וי למשל, הוא בן דוד רחוק של העלים הירוקים אך אחד המרתקים שבהם וחבל שלא רואים שימוש יותר נרחב שלו בצלחות שלנו. לבאק צ'וי טעם אצילי ומיוחד שמי…
הצבע הירוק הוא צבע הצמיחה , צבע הטבע. הכלורופיל הוא הפיגמנט הירוק שבעלים והוא עתיר בערכים תזונתיים עבורנו.
קבלו את מתכון השבוע שיתן לכם כוח