מתכון ביתי לרוטב פלפלים חריפים

  • יותר טוב מטבסקו: מתכון ביתי לרוטב פלפל חריף שמטיס כל מאכל לחלל!

כ-40 דקות הכנה, ואתם מסיימים עם 2 ליטר רוטב שאפשר לשמור גם חודשים קדימה, או לחלק לכל המשפחה.

מרכיבים

  • 3 בצלים גדולים
  • 6 שיני שום
  • 2 חבילות פלפל חריף (300 גרם) ללא הגבעול אבל עם הגרעינים
  • 3 כפות שמן זית
  • 8 עגבניות בינוניות
  • 3 כפיות אבקת צ'ילי
  • 2 כפות סוכר קנים
  • 2 כוסות סיידר תפוחים (מיץ תפוחים טבעי)
  • כוס וחצי חומץ תפוחים אורגני
  • 2 כפיות מלח (להוסיף לפי הטעם)

הוראות הכנה

רוטב מפלפלים אורגניים
  • קוצצים במעבד מזון את הבצל, השום והפלפלים ומטגנים/מאדים בסיר רחב עם מעט שמן זית למשך 10 דקות
  • מרסקים את העגבניות עד דק ומוסיפים לסיר
  • מוסיפים את כל יתר המרכיבים: החומץ, סיידר התפוחים, הסוכר, המלח ואבקת הצ'ילי
  • מרתיחים ומבשלים על להבה בינונית – נמוכה כ20 דקות עד שהרוטב מצטמצם מעט
  • מעבירים לבלנדר את התבשיל וטוחנים עד שנהיה רוטב דק
  • מחסירים לסיר לעוד 10 דקות אידוי / הסמכה
  • והרוטב מוכן!
  • מעבירים לבקבוקים מעוקרים (שהורתחו במים במלואם) ומעקרים את הבקבוקים כשהם סגורים שוב אחרי המילוי 
  • שומרים טוב במקרר או בארון ומציעים רק למי שבאמת אוהבים!
רוטב פלפלים אורגניים

מתכון ביתי לרוטב פלפלים חריפים

הוראות הכנה

שתפו את המתכון עם חברים

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב linkedin

למתכונים נוספים שלנו

הכל על גידול אוכמניות בישראל
אוכמניות
קציצות כוסמת כרוב וכרישה
קציצות כוסמת כרוב וכרישה
קציצות תרד וטופו
קציצות תרד וטופו
בסדר נשתה כמעט בקבוק יין לאדם
יין אורגני

להנות משפע של תוצרת משובחת ובמבצעים מעולים, עד הבית🍅

עדכונים אחרונים מהאורגני

לעדכונים שוטפים וכל מה שמעניין בעולם החקלאות האורגנית והבת-קיימא, נרשמים ומצטרפים למעגל החקלאים והצרכנים של האורגני.

האורגני מבטיח לשלוח רק דברים מעניינים ממש!