בייבי לפת מתוקה

אחד מהדברים הכי מהנים בעבודה עם חקלאים אורגניים – הוא שהם תמיד מנסים ירקות חדשים ומעניינים, ואנחנו – תמיד נהנים לנסות!

כך קרה גם עם ה"לפת בייבי" שהגיעה השבוע לאורגני, ולבתי לקוחותינו במשלוח עד הבית.

וכדי שתוכלו ליהנות מהירק המופלא הזה " כמו שצריך" – קבלו מתכון לפת בייבי בתנור עם רוטב מהאגדות!

מרכיבים

  • כף חומץ תפוחים אורגני (או חומץ יין לבן)
  • כפית וחצי חרדל דיז'ון עם גרגרים
  • בצל ירוק חתוך
  • כף וחצי פטרוזיליה קצוצה
  • 1/2 כוס שמן זית אורגני כתית מעולה
  • מלח ופלפל
  • 3 צרורות לפת-בייבי 

 

מרכיבים

  • כף חומץ תפוחים אורגני (או חומץ יין לבן)
  • כפית וחצי חרדל דיז'ון עם גרגרים
  • בצל ירוק חתוך
  • כף וחצי פטרוזיליה קצוצה
  • 1/2 כוס שמן זית אורגני כתית מעולה
  • מלח ופלפל
  • 3 צרורות לפת-בייבי 

אופן ההכנה

  • מערבבים בקערה את מרכיבי הויניגרט: חומץ, חרדל, בצל ירוק, פטרוזיליה, רבע כוס שמן זית, ומלח ופלפל ושמים בצד
  • מנקים את הבייבי לפת, חותכים לחצאים, ומערבבים עם רבע כוס שמן זית, פלפל ומלח
  • צולים בתנור לכ18 דקות – עד שהלפתות מתרככות
  • מגישים על צלחת עם רוטב ליד

בתיאבון!