מאפינס דובדבנים

את המתכון המעולה הזה למאפינס דובדבנים יצרה עבורנו מאיה שפשלוביץ, נטורופתית, מנהלת הבלוג "זו בריאות" ולקוחה אהובה שלנו, לסיום מתוק של עונת הדובדבנים המעולה. תודה מאיה, אנחנו לא יכולים להפסיק לנשנש :)

בית
/
מתכון טבעוני
/
מאפינס דובדבנים

מאפינס דובדבנים

מתכון קליל, פשוט וטעים למאפינס דובדבנים.

מרכיבים

רכיבים ל15 מאפינס (ניתן להקפאה, להפשיר במיקרו 30 שניות):

60 גרם שמן זית

150 גרם קמח כוסמת ירוקה

150גרם קמח שיבולת שועל

2 כפיות אבקת אפייה

1/4 כפית סודה לשתיה

קורט מלח

250 גרם חל״ס (חלב סויה לא ממותק)

200 גרם דובדבנים ללא גרעין

50 גרם אוכמניות

1 כף חומץ תפוחים

המתקה 1/2 כוס מייפל/סוכר תמרים/סוכר קוקוס/תמרים מעוכים היטב או כל דבר שמתאים לכם

אופציונלי להוספה

1/3 כוס עיסת קקאו/כל שוקולד קצוץ

1/3 כוס אגוזי מלך קצוצים

הוראות הכנה

1. מחממים תנור על 180 מעלות

1. מגלענים את הדובדבנים

2. מערבבים את כל המרכיבים בקערה

3. מניחים את המאפינס בתבנית בעזרת כף גלידה קפיצית. המלצה לתבנית סליקון איכותית ללא שמן :)

מכניסים את המאפינס עד השחמה לתנור שחומם מראש. בערך 20-30 דקות.

ומנשנשים בהנאה!