פירה כתום ללא תפוחי אדמה

למה זה טוב לנו? אחת הפעולות החשובות שעשיתי למען התפריט התזונתי שלי, הייתה: להפסיק לצרוך תפוחי אדמה. למה, שאלתם? כי הוא דיי דל בערכים תזונתיים, עמילני ומכביד על מערכת העיכול, או במילים אחרות, הוא משביע לשעה ואז רעבים שוב כאילו לא אכלתם כלום.  לא יודעת אם שמתם לב, אך, תפו"א דיי חולש על מירב מהמנות…

ירקות אורגניים

מתכון השבוע: כוסמת כתומים

למה זה טוב לנו? אני לא אשכח שהייתי ילדה, הייתה לנו שכנה בבניין שהייתה בריאותיסטית כזו. לרוב היא הייתה פוגשת את אמא שלי אצל הירקן ואמא שלי תמיד הייתה שואלת אותה את אותה השאלה: "תגידי, מה את מכינה עם הדלורית הזו?", השכנה הייתה ממלמלת כמה שמות של מאכלים מוזרים ואמא שלי בתמורה הייתה מגלגלת עיניים,וחוזרת…

ירקות אורגניים

מתכון השבוע: לביבות מנגולד ביתיות בניחוח מתקתק

זה כבר שבוע שני שיש לי בסל השבועי כמות נכבדת של עלים ירוקים של זן שהוא לא פטרוזיליה. אם יש משו שמאתגר אותי, זה למצוא עוד ועוד שימושים פרקטיים וטעימים לשלב עלים ירוקים בתזונה שלנו באופן יומיומי. בעבר,תמיד שנתקלתי במנגולד, היו לנו קשיים בהיכרות… מה לא ניסיתי כדי להתחבר איתו: רטבים לפסטות, מוקפצים, חביתות.. והוא…