מה גורם לנו להסתכן בדקירה ולהתעסק עם אותו פרי משונה מכוסה בקוצים שצומח פרא במרחבי הארץ?
מי שכבר גילה את הסוד המסתתר מתחת לקוצים – פרי רך ומתוק בעל טעם ייחודי, ישמח מאוד לגלות גם את התובנה החשובה הזו: סברס הוא מזון- על!
מהו מזון על?
סופר-פוד או מזון-על הוא כינוי אותו זוכים לקבל מאכלים המספקים לגוף כמות גבוהה במיוחד של חומרים מזינים ונוגדי חמצון, בהשוואה לרוב המאכלים האחרים.
במקרה של הסברס, בנוסף לערכו התזונתי – יש לו גם יכולות ריפוי עוצמתיות.
סגולות בריאותיות של הסברס
הסברס עשיר במיוחד במגנזיום, האחראי על מאות תהליכים חיוניים בגופנו, ביניהם על ויסות לחץ הדם, בריאות שריר הלב, תנועתיות המעיים, בניית העצמות ועוד ועוד.
בנוסף, פרי הסברס עשיר בנוגדי חמצון עוצמתיים מאוד, שהופכים אותו למחזק טבעי של המערכת החיסונית, עוד לפני שבכלל דיברנו על הכמויות הגבוהות של ויטמין C שהוא מכיל.
מחקרים גילו שהסברס מסייע באופן אקטיבי למניעת השקיעה של הכוסטרול הרע בדפנות העורקים.
משקה האלים: מיץ סברס
אם אתם מעדיפים את הסברסים שלכם בבלנדר, טחנו אותם מקולפים עם כמה קוביות קרח, סננו היטב ותהנו ממשקה מתוק, טעים ואלוהי.
לפני שאתם רצים להזמין, אנחנו רוצים לגלות לכם שלמיץ הסברס יש תכונות בריאותיות מיוחדות משל עצמו: הוא מצליח להגן על הכבד, למנוע קיבים בקיבה, ואפילו לעזור במקרים של הרעלת אלכוהול.
סברס אורגני: בחנות ובטבע
הסברסים של האורגני מגיעים אליכם נקיים מקוצים, אך עדיין דורשים זהירות רבה. חשוב מאוד להסיר את העור ולקלף אותו כך שיוסרו כל הקוצים.
הסברס מגיע אלינו לתקופה חקלאית קצרצרה וקסומה. אם קרה והמלאי של החקלאים שלנו נגמר, אנחנו ללא ספק ממליצים על ליקוט בר!
ליקוט מסורתי בתרבויות קדומות היה טבעי כל כך. האדם היה לאחד עם האדמה ובעלי החיים שסביבו, יצא מן המערה וליקט עבורו ועבור בני משפחתו את המזון.
לא הרחק מביתינו בטבע הפתוח ישנם צמחים, פירות וירקות שאפשר לקטוף ולאכול מיד, תענוג צרוף. סברס הוא אחד מהם!
