זחלים וחרקים הם הוכחה לקיומה של חקלאות נקיה.
כזו שנמנעת מלהשמיד את המגוון הביולוגי של הקרקע.
כזו שמוסיפה ערך לאיכות האדמה ואיכות הגידול, למרות שזה פוגם קלות בנראות.
אחרי שמכירים את העניין לעומק, רבים מאיתנו יעדיפו את הטבעי והנקי עם קצת חורים, מאשר את המתועש והמבריק.
אז מה שלומכם בימים קפואים ומסוגרים אלה, כששיא החורף מתקרב?
הגוף שלנו משתוקק לחום. למזון מנחם. אנו מנסים לתפוס כמה שיותר שמש בשעות האור המעטות ולספוג ויטמין D. רגע לפני השקיעה אנחנו כבר מעמידים סיר מרק.
ומה קורה בשדות?
החורף הוא הזמן בו הכל צומח בקלות, אין אתגרים חקלאיים מורכבים למי שנצמד לעונות השנה.
רק בעוד כמה חודשים, לקראת האביב והקיץ כשתצא השמש והימים יתחממו, יצאו גם החרקים לשדה.
כעת, כשהחרקים נמנעים מהקור ושוקעים בתרדמת חורף, זו בדיוק העונה האופטימלית שלנו לאכול עלים ירוקים.
גישת החקלאות האורגנית והבת קיימא רואה את כולנו כחלק ממעגל החיים על פני האדמה וכך גם החרקים.
הם מאביקים, מפרים את האדמה, שומרים על מגוון ביולוגי תומך חיים ומאווררים את האדמה העילית ששימורה כל כך חשובה לגידולים החקלאיים.
מה שכן החרקים באשר הם, אוהבים מאוד את מה שהחורף גידל עבורם, את הירוקים!
הם מנשנשים כמעט כל עלה ירוק בהנאה רבה.
איזה צרכני ירקות אתם?
אנחנו מכירים שתי גישות בנמצאות בשתי קצוות, ביחס לחרקים שבחסה:
האחת – מבקשת את התוצרת הכי יפה ומושלמת שיש, בלי פגמים ובלי חורים (גישה שיכולה לזמן המון מניפולציות שונות הן במהלך הגידול והן במהלך השינוע, מיון ואריזה)
הגישה השנייה – נותנת אמון מלא בחקלאי ובתוצרתו העונתית ומקבלת ברצון כל עלה רענן, גם הוא נמצא עם קצת חורים, אחרי הכל החורים (כל עוד הם קטנים וידידותיים) באופן אבסורדי אחת מההוכחות לחקלאות אורגנית, בת קיימא, ערכית ונקיה.
שביל הזהב של החקלאות הנקיה
אנחנו מאוד מעודדים חקלאים וצרכנים לגישת האמצע.
שביל הזהב שנע בין איכות ללא פשרות – עד כמה שניתן במסגרת עונות השנה, וחקלאות נקיה ככל שניתן,
והמצד השני – שמירה על גמישות מחשבתית, סלחנות והודיה לטבע על כל גווניו.
אנחנו מאמינים במחשבות טובות על המזון שלנו.
הן משלימות את מעגל התזונה הנכונה ותורמות להתפתחות שלנו בעזרת מזון ותמיכה בחקלאות מקומית.
אורגניים ונקיים: הירקות של החקלאים שלנו יפתיעו אתכם
יבול החורף של האורגני טרי, נקי ואורגני. הבריאות שלכם חשובה ולנו ולכן אנו דואגים לשלוח אליכם ישירות הביתה את התוצרת המשובחת והבריאה ביותר.
החקלאים שלנו מחוברים לאדמה, מקבלים ממנה כוח, בריאות, יציבות ומעבירים את כל הטוב הזה הלאה לכולנו.
