או סלט אקוצ'ה רואו בתור טבעוני רואו פודיסט בתחילת דרכו, שמזון מסמל עבורו המון רגש,אחד מהדברים שהכי קשה לי להפרד ממנו, עד בלתי אפשרי להפרד ממנו ובעצם למה להפרד ממנו בכלל. הוא הסלט מטבוחה של סבתא גניה, או אם תרצו הסלט אקוצ'ה של סבתא בתיה וסבא יוסי. שניהם סלטים מהמטבח היהודי ספרדי/מזרחי, סלטים של לב…
גם עגבניות ניתן למלא, והן אפילו אוהבות את זה ומגיבות בשלל טעמים חמצמצים מתוקים שהופכים את המתכון הזה לטעים במיוחד
המתכון הבא מתאים לכל סוגי הדלעות – במיוחד לדלעת יפנית ולדלעת ערמונים בהם אנחנו בחרנו להשתמש. שילוב הדבש במתכון עושה אותו גם למנה יפה לתחילת השנה, וגם למנה טעימה במיוחד המציגה ניגוד מרהיב של טעמים.
התאנים מתקרבות לסוף עונתן ואיך אפשר להיפרד מהפרי הכל כך מיוחד הזה ללא מתכון תאנים ממולאות.
המתכון הזה יותר פשוט מפשוט, התאנים בשיא עונתם, והאורחים שלכם לא יפסיקו להלל ולשבח את הקינוח המשובח הזה.
הנה דרך מצויינת לחסוך כמה וכמה קלוריות וריח של טיגון. אז פעם הבאה שבא לכם לביבות, חממו את התנור ולעבודה!
אם אתם אוהבים אורז, אך בא לכם קצת לגוון, מה דעתכם על להכין ריזוטו? מנה מצויינת שניתן להכין בכמות גדולה (אם אתם מצפים להרבה אורחים) ובקלות יתרה. מצרכים ל-10 מנות: 1 ק"ג אורז ריזוטו 1/2 קילו פטריות – מכל סוג שהוא, והכי טוב תערובת של כמה סוגים, קצוצות גס 1.5 ליטר ציר מרק ירקות 1…
קישוא הכוכב הינו קישוא בעל מרקם מוצק וטעם ניטרלי ההופכים אותו למצע מושלם לספיגת טעמים מלווים של לימון, כוסברה ומעט שמן זית. קבלו את המתכון של הקיץ שבו מככב תרתי משמע קישוא נא.
אם יש לכם גפן זמינה בסביבה – חודש יוני הוא בדיוק הזמן לקטוף את העלים הצעירים בכל הגד'לים ולהכין סיר משגע של עלי גפן ממולאים.
מתכון פשוט וקל במיוחד המדגיש את טעמה הטבעי והמיוחד של השעועית הירוקה. הסוד הוא בטריות וככל שהשעועית טריה יותר טעמו של התבשיל משובח יותר
ממרח הפסטו כמו שאנחנו מכינים אותו כולל שלל מרכיבים בריאים, שהשילוב ביניהם מניב תוצאה טעימה במיוחד שאפשר למרוח על לחם, לערבב בפסטה, או סתם לאכול עם עגבניות שרי טעימות.
הסלק הוא שורש בריא במיוחד, וזאת בשל סיבות רבות: יש בו שפע של מינרלים ונוגדי חמצון, מחזק את הכבד וממיס שומנים, ואפילו קיבל מקום של כבוד כמעט בכל בתכניות ניקוי הרעלים!
המתכון הזה כל כך פשוט ומהיר להכנה, שאתם פשוט הולכים להתאהב בו במבט ראשון! על הטעם עצמו אין צורך להרחיב, מדובר באחד הירקות הטעימים ביותר וכשהוא צלוי על אש ישירה או בחום גבוה על הפלאנצ'ה הוא הופך למעדן אמיתי.
תבשיל קדרה מהיר הכנה וקל מאד לבישול. כזה שכל המשפחה תאהב לאכול
ראש סלרי בגודל בינוני צעיר ופריך ושאינו סיבי, זה לא עניין כל כך פשוט למציאה. אך אם כבר מצאתם כמה כאלו, כדאי לכם לנסות ולבשל אותם בנוסח עדות הבלקן. מתכון זה הינו מהיר הכנה, קל לביצוע, בריא וטעים מאד. הוא הכי טעים בטמפרטורת החדר או מחומם קלות, וגם ילדים אוהבים אותו מאד בשל מתיקות ההדרים שבו. רק בריאות!
לימון כבוד הוא אחד מהטעמים הכי אהובים אצלנו בבית. הוא הולך עם כל דבר: סירות עלי חסה במילוי אבוקדו, כריך עם סלט טונה, או כתבלין מיוחד בתבשילים שונים. הבעיה המרכזים עם קנייה של לימון כבוש ממקררי הסופר או המכולת, היא שזה תמיד יהיה מלווה בשלל חומרים משמרים ואחרים – שאנחנו לא רוצים להכניס הביתה. מכאן…
אפשר פשוט לצלות אותה בתנור – עם הקליפה, אבל הפעם בחרנו להביא לפניכם מתכון שמשלב אותה עם טחינה ותבלינים, ובסופו מתקבל "חומוס דלעת" לעילא ולעילא!
הפלפלים עכשיו יפים מתמיד, ועם שלל הצבעים בו הם מגיעים, אפשר להכין סלט פלפלים קלויים מרהיב ומלא טעמים! לפניכם מתכון פשוט וקל להכנה, שמייצר תוצאה טעימה במיוחד מרכיבים 3 פלפלים צהובים 3 פלפלים כתומים 3 פלפלים אדומים שמן זית חומץ בלסמי מלח ראש שום (ירוק או יבש) מופםרד לשיניים חצויות הוראות הכנה מניחים את הפלפלים…
רגע לפני פסח, הגיעו אלינו אספרגוסים אורגניים משגעים!לפניכם מתכון סופר פשוט וטעים לאספרגוס צלוי במחבת ברוטב חמאה וגרידת לימון. זמן הכנה: 10 דקות מרכיבים צרור אספרגוס 3 כפות שמן זית 50 גרם חמאה גרידה מלימון אחד מעט מלח אופן ההכנה מחממים במחבת פסים את שמן הזית וצולים את האספרגוסים כ-4 דקות מכל צד, עד שהם…
אפשר פשוט לצלות אותה בתנור – עם הקליפה, אבל הפעם בחרנו להביא לפניכם מתכון שמשלב אותה עם טחינה ותבלינים, ובסופו מתקבל "חומוס דלעת" לעילא ולעילא!
כפי שבוודאי שמתם לב, לאחרונה הוספנו לא מעט מוצרים לחנות האורגני – זאת בעקבות בקשות שקיבלנו מאתכם. אחת מהתוספות המבוקשות ביותר והמבורכות ביותר לקטלוג היא הכוסמת הירוקה – שהיא למעשה סופר-דגן המאפשר יצירת מאכלים רבים ללא גלוטן. המתכון הבא – לטורטיה עשוייה מכוסמת ירוקה, פשוט וקל מאוד להכנה, ומספק גם לנמנעים מגלוטן את האפשרות להכין…
אפשר פשוט לצלות אותה בתנור – עם הקליפה, אבל הפעם בחרנו להביא לפניכם מתכון שמשלב אותה עם טחינה ותבלינים, ובסופו מתקבל "חומוס דלעת" לעילא ולעילא!
קציצות תרד וכרישה ב30 דקות הכנה, הטיגון מייצר מעט טרחה, אבל שווה לגמרי את המאמץ!
הכירו את הגיווץ' הבלקני – התבשיל שיעשה לכם את החורף, או הקיץ, או הימים בהם אתם רוצים ארוחה חמה, עתירת ויטמינים ומהירת הכנה.
הכירו את הגיווץ' הבלקני – התבשיל שיעשה לכם את החורף, או הקיץ, או הימים בהם אתם רוצים ארוחה חמה, עתירת ויטמינים ומהירת הכנה.