מתכון לפלאפל ביתי אפוי בתנור (או מטוגן)

פלאפל זה טעים, פלאפל זה החיים. אז נכון שמדובר במזון מטוגן, אבל מה הם החיים ללא החטאים הקטנים…. והכי כיף כמובן להכין פלאפל בבית! הכי טרי, הכי בריא, הכי ירוק והכי קל להכנה, מתאים במיוחד לימי החופש בהם אין ממש כוח להתעסק בבישולים מסובכים או מורכבים מידי.
אז קדימה לעבודה, התוצאה היא לא פחות ממושלמת, אתם הולכים להתאהב…

ארטישוק על הפלאנצ'ה או על האש

המתכון הזה כל כך פשוט ומהיר להכנה, שאתם פשוט הולכים להתאהב בו במבט ראשון! על הטעם עצמו אין צורך להרחיב, מדובר באחד הירקות הטעימים ביותר וכשהוא צלוי על אש ישירה או בחום גבוה על הפלאנצ'ה הוא הופך למעדן אמיתי.

אפיו

מתכון אפיו – ראש סלרי, גזר ופטרוזיליה בנוסח בלקני

ראש סלרי בגודל בינוני צעיר ופריך ושאינו סיבי, זה לא עניין כל כך פשוט למציאה. אך אם כבר מצאתם כמה כאלו, כדאי לכם לנסות ולבשל אותם בנוסח עדות הבלקן. מתכון זה הינו מהיר הכנה, קל לביצוע, בריא וטעים מאד. הוא הכי טעים בטמפרטורת החדר או מחומם קלות, וגם ילדים אוהבים אותו מאד בשל מתיקות ההדרים שבו. רק בריאות!

לימון כבוש

מתכון: לימון כבוש ביתי

לימון כבוד הוא אחד מהטעמים הכי אהובים אצלנו בבית. הוא הולך עם כל דבר: סירות עלי חסה במילוי אבוקדו, כריך עם סלט טונה, או כתבלין מיוחד בתבשילים שונים. הבעיה המרכזים עם קנייה של לימון כבוש ממקררי הסופר או המכולת, היא שזה תמיד יהיה מלווה בשלל חומרים משמרים ואחרים – שאנחנו לא רוצים להכניס הביתה. מכאן…

סלט פלפלים קלויים

סלט פלפלים קלויים

הפלפלים עכשיו יפים מתמיד, ועם שלל הצבעים בו הם מגיעים, אפשר להכין סלט פלפלים קלויים מרהיב ומלא טעמים! לפניכם מתכון פשוט וקל להכנה, שמייצר תוצאה טעימה במיוחד מרכיבים 3 פלפלים צהובים 3 פלפלים כתומים 3 פלפלים אדומים שמן זית חומץ בלסמי מלח ראש שום (ירוק או יבש) מופםרד לשיניים חצויות הוראות הכנה מניחים את הפלפלים…

טורטיות כוסמת ירוקה ללא גלוטן

כפי שבוודאי שמתם לב, לאחרונה הוספנו לא מעט מוצרים לחנות האורגני – זאת בעקבות בקשות שקיבלנו מאתכם. אחת מהתוספות המבוקשות ביותר והמבורכות ביותר לקטלוג היא הכוסמת הירוקה – שהיא למעשה סופר-דגן המאפשר יצירת מאכלים רבים ללא גלוטן. המתכון הבא – לטורטיה עשוייה מכוסמת ירוקה, פשוט וקל מאוד להכנה, ומספק גם לנמנעים מגלוטן את האפשרות להכין…

מעדן תפוחי עץ

מעדן תפוחי עץ עם ציפורן וקינמון

המתוק שלנו בבית הוא בעיקר פירות טריים. נכון שזאת תזונה מאוד בריאה, אבל מה נעשה כשהילדים מבקשים גם משהו קצת יותר מתוק? נמצא פתרון: מעדן פרי עם קצת סוכר, עושה את העבודה! המתכון הבא פשוט מאוד להכנס ויביא אתכם לתוצאה מעט שונה בהתאם לסוג התפוחים שתבחרו לעבוד אתם: תפוח צהוב יפיק מעדן שנראה כמו מחית…

תבשיל עלי סלק חמצמץ

סלק עם עלים זהו הדבר הטוב ביותר שתוכלו לפגוש בעונה זו של השנה. הסלק עצמו עסיסי ובשל, ואילו העלים ניתנים לאכילה כמו שהם או לאחר בישול קצר. את הטעם המיוחד שלה ם לא תשכחו במהרה. מצרכים:צרור עלי סלק שהיו מחוברים לסלק עד לפני רגע, לא כאלו שנרכשו בנפרד. מעט שמן זיתמלח אטלנטי או מלח הימלאיה1…

שייק תותים של רחל

שייק תותים טבעוני ומהיר הכנה, משאיר טעם של עוד, קליל וטעים. להגיש צונן! רכיבים:  10 תותים אורגנייםחופן עלי נענע אורגנייםעלי מרווה אורגניים לפי הטעםחצי כוס משקה סויהחלב שקדיםכל חלב טבעוני אחר5 קוביות קרח מרוסקות אופן ההכנה:לשטוף הכל ולהכניס לבלנדר, עירבול קצר וזריז והמשקה מוכן. למזוג לכוסות גבוהות, לעטר את הכוסות ולהגיש את המשקה צונן מיד.…