מזון טוב, בריאות, השראה לחקלאות וצרכנות טובה

תריסר המרוססים: 12 פירות וירקות שתמיד כדאי לקנות אורגניים

כולנו יודעים שפירות וירקות אורגניים טובים יותר לגופנו, לחקלאים, לסביבה.
כמה נפלא לטעום תפוח אורגני שלא מצופה בחומרי הדברה כימיים או לחתוך סלט עם מלפפון מתוק ויפה. 
אבל לאנשים רבים לא קל לעבור לאורגני והמחירים בסופר מפתים עבורם.

הכירו את תריסר המרוססים: רשימה של התוצרת הנגועה ביותר בחומרי הדברה בשנה האחרונה.
אם כל המקרר שלכם עדיין לא אורגני, אנו ממליצים שלפחות את הפירות והירקות הבאים תצרכו אורגני, או לא תצרכו בכלל..

שקיות רב פעמיות - סופר שק

שקיות רב פעמיות שמחזיקות שנים!

שקית פלסטיק חד פעמית שהשתמשנו בה בין כמה דקות למספר שעות – תישאר בצורתה או בהרכבה בצורה מפוררת עוד כ 400-500 שנים.

השינוי מתחיל עכשיו. במכולת של האורגני תמצאו את סופרשק –
שקיות רשת רב פעמיות קלות משקל ששומרות על טריות, מתאימות לשקילת הירקות בסופר, לשטיפה ולאחסון במקרר.

המצאות בריאות ומתוקות מדבש וטחינה

חוץ מדבש טבעי ואורגני, ב"צוף" כל הזמן עובדים על המצאות חדשות, מתוקות ובריאות שיחליפו את הסוכר במזון שלנו לטובת דבש טהור.

בין ההפתעות הטעימות האלה, ללא סוכר, יש:
מעדני קרם דבש שהופכים למשקה חם,
ממרחים טבעוניים במגוון טעמים על בסיס טחינה מופלאה,
טחינה אתיופית טהורה ללא תוספת מלח.

ואם זה לא מספיק, הטחינה של צוף טרייה יותר מכל טחינה שהכרתם. רק מי שטעם יבין.

מוצרי המרפא של תמרה, הכי טבעיים שאפשר

מה שאנחנו מורחים על גופנו, נספג ישירות למערכת הדם ומשם למערכות הגוף כולו.

הידיעה הזאת הביאה אותנו לצאת לחפש את מוצרי המרפא והקוסמטיקה הכי טבעיים שאפשר.

גילינו את מוצרי המרפא של תמרהינדי.
אלה מוצרי רוקחות צמחיים שעשויים רק מחומרי גלם שהם 100% טבעיים. חומרי הגלם טריים, לא מעובדים, באיכות מעולה – עדיף אורגניים. כל צמח מגיע רק מאזור הגידול המקורי שלו גם אם מדובר בשווקים מרוחקים בהודו או בתימן.

האורגני עובר לאריזה משופרת וירוקה יותר!

השינוי מתחיל! במקום ארגזי קרטון חד פעמיים אנחנו מתחילים לארוז לכם בשקיות נייר חומות לשימוש חוזר.

לא עוד כמויות של חומר גלם שנזרק לפח בתום שימוש חד פעמי.

מתרגשים יחד אתכם לקראת השינוי המבורך!

זר ארומתרפי

זר ארומתרפי ריחני לטיהור מערכת הנשימה

איך אנחנו אוהבים את ההמצאות של הטבע. כמה חכמה טמונה בצמחי המרפא!
מדהים לגלות איך צמח אחד יכול להיות לא רק טעים ומוסיף חיים לאוכל, אלא גם מטהר אווירה, משפר מצב רוח, ואפילו מגויס לחיזוק המערכת החיסונית.

באביב נוכל לראות מרבדים ריחניים של צמחי מרפא, ועד אז אנחנו מזמינים אתכם ליהנות ממתנה ששזרנו במיוחד בשבילכם:
השבוע נחלק במתנה זרים ארומתרפים בכל הזמנה מעל 249 ש"ח בחנות האורגני.

כל זר מכיל: אורגנו/זעתר, טימין, לוונדר, רוזמרין ומרווה.

העלים הריחניים והמדהימים האלו הם החברים המקומיים שלנו שעוזרים לנו לטהר את מערכת הנשימה, לפתוח את הריאות, ולטעום את טעמי הבריאה.

ייבוש עשבי תיבול

איך לייבש ולאחסן עשבי תיבול בצורה בריאה ולשמור על טעמם?

המדריך המקוצר לייבוש ואחסון עשבי תיבול בלי לוותר על בריאות וטעם.
רוזמרין, טימין, מרווה, לואיזה, זעתר, ועשבי תיבול נוספים שקניתם או גידלתם בגינה, טובים ביותר בשימוש טרי.
אך מה עושים כשלא מספיקים להשתמש בהכל, והעשבים עומדים להירקב?

הדרך הטובה ביותר לניצול השאריות היא לייבש אותן בייבוש איטי – הוא שומר על המינרלים והתכונות התזונתיות של עשבי התיבול, וגם מאריך את חייהם של השמנים האתריים שהם מכילים וכך משמר את הטעם והארומה.

מדריך קצר לטבעונות בריאה לכבוד veganuary – חודש הטבעונות העולמי

הרבה אנשים חוששים מהמעבר לתזונה טבעונית, הם מדמיינים שיהיה עליהם לוותר על כל מה שהם אוהבים לאכול.
איך מישהו יכול "לחיות על החסה" וגם ליהנות מהחיים?

האמת על טבעונות, שונה מאוד.

תזונה טבעונית בריאה, כזו שמכילה דגנים מלאים, ירקות ופירות, היא לא עד כדי כך מוזרה, או שונה ממה שכולם מכירים.
זה פשוט, כדאי ואפשרי – ליהנות מהגרסאות הבריאות יותר של המאכלים שאנחנו אוהבים.
בתפריט הטבעוני יש הכל, מפיצה, תבשילים, ועד קפה – שאפשר להכין קצת אחרת, יותר בריא, וטבעוני.
לכבוד חודש הטבעונות העולמי veganuary – הכנו במיוחד בשבילכם מדריך חגיגי עם 4 טיפים לטבעונות בריאה:

חיזוק המערכת החיסונית אורגני

איך מזון אורגני מקדם את חיזוק המערכת החיסונית?

מערכת חיסונית בריאה בונים לאורך זמן, קודם כל בעזרת תזונה איכותית ומאוזנת.

בשעת מבחן, כשווירוסים או רעלים מופיעים, התזונה ואורח החיים שאימצנו במשך תקופה ארוכה יעמדו לזכותנו או לחובתנו.

איזה ירקות ופירות אורגניים לאכול כדי לחזק את המערכת החיסונית?

ליקוט צמחי בר בחורף

כמה טוב לצאת לטיול חורפי או אביבי קרוב לבית, לנשום אוויר צח וליהנות מהטבע הפשוט של ארצנו.

עוד יותר נפלא, לגלות ולהכיר את הטוב שהאדמה מניבה, ללקט ולטעום.

הכירו את צמחי הבר האכילים הנפוצים ביותר בארץ ישראל

חקלאות נקיה

על החורים שבחסה ועל חקלאות נקיה ואורגנית

זחלים וחרקים הם הוכחה לקיומה של חקלאות נקיה.

כזו שנמנעת מלהשמיד את המגוון הביולוגי של הקרקע.
כזו שמוסיפה ערך לאיכות האדמה ואיכות הגידול, למרות שזה פוגם קלות בנראות.

אחרי שמבינים את הסיבה נעדיף את הטבעי והנקי עם קצת חורים מאשר את המתועש והמבריק.

סוגי קייל

קייל: איך מבדילים בין הסוגים השונים, איך אוכלים, ומתכון לצ'יפס קייל

קייל הוא כרוב-על יפהפה, פצצת ויטמינים הגדל בארץ במגוון זנים.

איך מבדילים בין הזנים השונים? ואיך אוכלים כל אחד מהם? וגם מתכון לצ'יפס קייל.

סוג הקייל שתוכלו להשיג תלוי בעיקר באיזור הגידול, בעונה, ובכישורי החקלאי. לכן, לא תמיד ניתן להשיג את כל הזנים – אבל כדאי לדעת להבדיל ביניהם

בוסתניקה

איך לגדל מזון ירוק בעיר? קורס חדש של בוסתניקה

רוצים להפוך את האדנית שלכם לבוסתן ירוק ומזין?
בוסתניקה פותחים קורס גידול מזון בעיר – וחברי האורגני נהנים מהטבה שווה!

הקורס מועבר על ידי מומחים להקמת גינות מאכל אקולוגיות.
מטרת הקורס להפוך את הגינה או המרפסת שלכם לגן עדן ירוק ומזין.

הטבה מיוחדת לחברי האורגני הנרשמים עכשיו!

כך תשיגו ויטמין C איכותי ומחזק בחורף

המקור האורגני לוויטמין C בחורף טמון בפירות.
צריכה יומיומית של פירות איכותיים וטריים עשירים בוויטמין C מבטיחה להרחיק אתכם ממחלות חורף, לקצר את משך ההצטננות, וגם לשפר באופן כללי את בריאות הריאות ובכך למנוע בעיות נשימה שונות. בנוסף, ויטמין C מעניק לגופנו תחושת חיונית.

למה כדאי לאכול מזון אורגני? 4 יתרונות מוכחים מחקרית

צורכים אורגני? במאמר הבא אתם עומדים לגלות שאתם כבר לוקחים חלק פעיל בשמירה על כדור הארץ, על בריאותכם ועל בריאות ילדיכם.
עשרות שנות מחקר הביאו את החוקרים לזהות 4 יתרונות מובהקים של צריכת מזון אורגני על פני תוצרת רגילה

למה אנחנו כל כך אוהבים סברס?

מה גורם לנו להסתכן בדקירה ולהתעסק עם אותו פרי משונה מכוסה בקוצים שצומח פרא במרחבי הארץ?

מי שכבר גילה את הסוד המסתתר מתחת לקוצים – פרי רך ומתוק בעל טעם ייחודי, ישמח מאוד לגלות גם את התובנה החשובה הזו: סברס הוא מזון- על!
בנוסף לערכו התזונתי הגבוה – יש לסברס גם יכולות ריפוי עוצמתיות.

נבטים עם מצע אדמה

מהפכה של ממש בעולם הנבטים

נבטים נבטים נבטים, מי לא אוהב נבטים?

והפעם נספר לכם על הנבטים הכל כך מיוחדים של ד"ר גיל יוסף שחר המשווקים עם מצע האדמה בו גדלו להבטחת טריות מקסימלית והנאה מושלמת מטעם ואיכות חסרת פשרות.

מעוניינים לדעת עוד על הפלא הזה? כל הפרטים כאן בכתבה שלפניכם

"פטל ארץ": תוצרת מעולה, חוויה מקסימה

פירות יער הם מהמזונות הבריאים ביותר שאפשר לאכול. הם טעימים, מזינים, ומספקים מספר יתרונות בריאותיים מרשימים.

בניגוד לדעה הרווחת ארצנו התברכה בשפע של פירות יער מסוגים שונים ובאיכות גבוהה, והעונה הטובה ביותר לאכול אותם בשיאם היא בחודשים יוני – יולי.

אז אם אתם עדיין מתלבטים ולא בטוחים מדוע כדאי לכלול אותם בתפריט היומי שלכם, קבלו 10 סיבות טובות במיוחד לכלול פירות יער בתזונה שלכם, את השיפור ברמת האנרגיה והבריאות שלכם תרגישו מייד.

פירות יער

10 סיבות מדוע פירות יער הם בין המזונות הבריאים ביותר למאכל

פירות יער הם מהמזונות הבריאים ביותר שאפשר לאכול. הם טעימים, מזינים, ומספקים מספר יתרונות בריאותיים מרשימים.

בניגוד לדעה הרווחת ארצנו התברכה בשפע של פירות יער מסוגים שונים ובאיכות גבוהה, והעונה הטובה ביותר לאכול אותם בשיאם היא בחודשים יוני – יולי.

אז אם אתם עדיין מתלבטים ולא בטוחים מדוע כדאי לכלול אותם בתפריט היומי שלכם, קבלו 10 סיבות טובות במיוחד לכלול פירות יער בתזונה שלכם, את השיפור ברמת האנרגיה והבריאות שלכם תרגישו מייד.

פירות הקיץ

על פירות הקיץ והחשיבות המרובה לאכילתם דווקא בעונת הקיץ

אז כולנו כבר יודעים שאכילת פירות טובה במיוחד לגוף האדם, ושהקיץ הוא עונה שופעת במיוחד של שלל פירות בארץ, ומבחר הטעמים גדול מאד.

אבל האם אתם יודעים מדוע הפירות הללו בריאים יותר דווקא בקיץ? ומהי החשיבות המיוחדת של אכילת פירות הקיץ במיוחד בעונתם?

האם יש דבר כזה יותר מידי פירות? ומהי הדרך הטובה יותר לדאוג לעיכול תקין של כל הטוב הזה?

ארוחה בריאה משותפת

המסעדות חוזרות! עד כמה זה באמת בריא לנו?

חלק מסימני המשבר האחרון היו בין השאר גם המסעדות שסגרו את שעריהן לסועדים, ופותחות בימים אלו ממש מחדש את דלתותיהן לסועדים.

אז כמה באמת זה היה חסר לנו? האם שגרה ללא מסעדות היא דבר רע? היכן עדיף לנו לאכול? וכיצד שומרים על תזונה מאוזנת ובריאה למרות כל הפיתויים?

על תזונה בריאה בבית וגם מחוצה לו.

שיבולי חיטה

וחג שבועות תעשה לך

"וחג שבועות תעשה לך, ביכורי קציר חיטים" (שמות ל"ד)

אז מהם בעצם אותם ביכורי קציר חיטים? מהו מנהג הביכורים המפורסם? כיצד השתלטו על חג זה יצרני מוצרי החלב השונים? מהם הפירות והירקות המומלצים לעונה זו? מהם המנהגים הקשורים לחג זה? מהם מאכלי חג השבועות? ומדוע דווקא בימים אלו חשוב יותר להקפיד על תזונה צמחית קלה לעיכול?

מזון מקומי

מקצרים את שרשרת המזון, אוכלים יותר טרי, אוכלים יותר בריא.

כאשר מדברים על המונח שרשרת המזון רבים מדמיינים לעצמם את שרשרת המזון המוכרת של צמחים, חרקים, עופות, יונקים, טורפים וכדומה.  אבל ישנה עוד שרשרת מזון מעט סמויה מהעין שלא מרבים לדבר עליה ולרוב מטעמים מובנים למדי: זוהי אותה שרשרת מזון מיסתורית העוברת על האוכל שלכם החל מרגעי הגידול שלו ועד שהוא נכנס לבסוף לגופכם.
השרשרת הזו כוללת בתוכה בין היתר ליקוט, אריזה, שינוע, אחסנה, קירור, חלוקה ועוד מספר תחנות רב למדי שלכל אחת מהן השפעה דרמטית על טיב המזון אותו אנו מכניסים לגופנו.

אז איך נראית שרשרת המזון שלכם?