מה קורה בגן

רמיזות על תחילת האביב מגיעות אלינו מהערבה בצורת אבטיחים (אומרים שהם כבר מתוקים) ומלונים. הבוסתן של קובי חזר מחופשה עם טרופים מעניינים כמו קרמבולה, ספוטה שחורה וקניסטל בכמות מוגבלת יחסית. שער הגן מפנקים באפונה סינית מתוקה וגזר צבעוני שמחכה באדמה, התחלות של פפאיה פה ושם שמגיבה טוב לשמש שמציצה מדי פעם. האבוקדו האס במיטבו, גילי…

רגישות לבעלי חיים שווה חיים

שלום, בהליכה תמימה למטבח לשתות כוס מים, היא חיכתה לי שם פיסטוק (הכלבה), עומדת ליד הכיור ומסתכלת עלי, אני מתקדם לעברה, מוזג לי מים ורגע לפני שאני שותה היא מתבוננת בי שוב, מה את מסתכלת אני שואל אותה, היא ממשיכה להסתכל עלי… אני ניגש לבדוק בפינת האוכל שלה ורואה שכלי המים ריק, או קי הבנתי…

מהשדה באהבה

מהשדה באהבה, שפע של ירקות שורש, צנוניות, בצל יבש רגיל ואדום, תפוח אדמה לבן ואדום, סלרי שורש, ארטישוק ירושלמי, גזרים משני סוגים מקומיים חדשים וטעימים, סלק עם עלים ומיקס שורשי גינה מעניינים של אורגניה. קובי מבוסתן הפרי יוצא לחופש קצר השבוע לרענון העצים, אז נתאפק עוד קצת עם הטרופיים הנדירים שלו. ממשיכים עם שפע, שום…

השראה מהשדה באהבה

שלום, הציפור באה לפרחים החדשים, היא רוצה להאביק אותם, או שבעצם היא רוצה לינוק דבש, זה נראה שהיעילות שבה היא עושה את זה שהיא יודעת בדיוק את המטרה שלה, היא עוברת במרץ בין פרח לפרח, טועמת, מריחה, דוגמת את רמת ההבשלה של הפרח מבלי לפגוע בו, ובינתיים היא מאביקה, אנחנו בונים מכוניות וכבישים, טלפונים סלולריים,…

מהשדה באהבה

מהשדה באהבה, שפע של ירקות שורש, צנוניות, בצל יבש רגיל ואדום, תפוח אדמה לבן ואדום, סלרי שורש, ארטישוק ירושלמי, גזרים משני סוגים מקומיים חדשים וטעימים, סלק עם עלים ומיקס שורשי גינה מעניינים של אורגניה. קובי מבוסתן הפרי יוצא לחופש קצר השבוע לרענון העצים, אז נתאפק עוד קצת עם הטרופיים הנדירים שלו. ממשיכים עם שפע, שום…

כבד את האדמה למען יאריכון ימיך

שלום, השבוע אמא שלי עשתה טעות, בעצם אני עשיתי טעות גדולה יותר אבל נתחיל איתה, היא קבעה איתי שלא בידיעתי מראש במקום מרוחק שגרם לי למהר קצת יותר ממה שהתכוונתי ולאחר לפגישה ובגדול לצאת לרגע מאזור הנוחות שלי, מאוד כעסתי עליה כשבעצם כעסתי על עצמי, את הדרך לפגישה ניצלתי בכדי לשוחח איתה בטלפון ולצעוק עליה…

עידכונים מהשדות

ירק פרא יקטוף השבוע לפת, מנגולד וחמציץ בר מהשדה הקטן. מומלץ ! אותות לקראת שינויי העונה, קובי יקטוף השבוע תפוזים מזן ולנסיה, הזן התבורי נגמר על העצים ובשבועות הקרובים ניפרד מהתפוזים ישירות מהעצים. גם גילי מבית יצחק מבקש למסור שאלו ימיו האחרונים על העץ של האבוקדו אטינגר, למי שרוצה להינות מהתענוג בפעמים האחרונות לעונה זו…

בחירה פראית מודעת

זהירות – תעמולת בחירות! הבחירות ממשמשות ובאות עלינו בעוד כחודש. סביב מנשבות רוחות של שינויים אפשריים או חיזוק הקיים – כל אחד והזווית שלו. בעולם הדמוקרטי המודרני, מתנקזות תקוותיהם של האזרחים כולן, אל תוך יום אחד זה. אל פתק אחד עם צירוף של כמה אותיות, המשולשל עטוף מעטפה אטומה, אל תוך תיבת קרטון תכולה. תמיד…

עידכונים מהשדות

ירק פרא יקטוף השבוע לפת, מנגולד וחמציץ בר מהשדה הקטן. מומלץ ! אותות לקראת שינויי העונה, קובי יקטוף השבוע תפוזים מזן ולנסיה, הזן התבורי נגמר על העצים ובשבועות הקרובים ניפרד מהתפוזים ישירות מהעצים. גם גילי מבית יצחק מבקש למסור שאלו ימיו האחרונים על העץ של האבוקדו אטינגר, למי שרוצה להינות מהתענוג בפעמים האחרונות לעונה זו…

מצב השדות השבוע

שלום, מתקרבים בצעדי ענק לתקופת המעבר הבאה, למרות שעוד צפויה לנו סערה קלה נוספת במהלך השבוע, עדיין השקדיה הקדימה לפרוח וזה אומר שהשדה מתכונן לעונה הבאה וכך גם החקלאים, קובי מגיבתון קוטף השבוע חד פעמי אשכולית אדומה, דב וולפסון ממשיך עם האשכולית הלבנה והמעולה שלו, תפוז רגיל ודם מתחילים להתקרב לסוף העונה על העצים וכך…

חיים ללא מחלות

שלום, כשזה נוגע בהחלטות כלפי הגוף שלי אז אני לוקח את זה לאט, אפילו לאט מאוד, בערך בקצב שעץ צומח. החלטות שנוגעות לגוף שלי לוקח לי שנים ליישם אותם באופן מלא, אני עושה זאת תוך ניסיון הקשבה רבה לכל תכונה בגוף לפני שאני מחליט סופית, כל שינוי הוא זעזוע, כל שינוי שאנחנו עושים בגוף שלנו…

מצב השדות השבוע

שלום, מתקרבים בצעדי ענק לתקופת המעבר הבאה, למרות שעוד צפויה לנו סערה קלה נוספת במהלך השבוע, עדיין השקדיה הקדימה לפרוח וזה אומר שהשדה מתכונן לעונה הבאה וכך גם החקלאים, קובי מגיבתון קוטף השבוע חד פעמי אשכולית אדומה, דב וולפסון ממשיך עם האשכולית הלבנה והמעולה שלו, תפוז רגיל ודם מתחילים להתקרב לסוף העונה על העצים וכך…

לכבוד ראש השנה של העצים – עדכון מהמטעים

אשכולית לבנה, עכשיו זה רשמי הן בשיא העונה וישר מהעץ של דובי וולפסון שבוחר אותן אחת אחת, אז אם אתם רוצים להרגיש מה טעמה של אשכולית אמיתית בשיא עונתה, זה הזמן ! אם כבר מתנות מהעצים אז אבוקדו האס ואטינגר של גילי מבית יצחק עם אזהרה, תאכלו פעם פעמיים וזה ממכר ! העצים שלו אוהבים…

לא שיעור טבע, זה שיר הלל לעצים

השבוע חל טו בשבט ראש השנה לאילנות, הזמן בו רוב גשמי החורף כבר מאחורינו, הזמן בו האילן מתחיל להתכונן למחזור החיים הבא שלו, לבלוב, חנטה, פירות. זוהי תקופה טובה לחגוג לעצים שנה חדשה, לחזק ולעודד אותם, אין זמן טוב מזה לומר תודה לעצים, העץ שמסמל עבורנו את מחזור היקום, את החיים, מהלל ומשבח את הטבע…

לכבוד ראש השנה של העצים – עדכון מהמטעים

אשכולית לבנה, עכשיו זה רשמי הן בשיא העונה וישר מהעץ של דובי וולפסון שבוחר אותן אחת אחת, אז אם אתם רוצים להרגיש מה טעמה של אשכולית אמיתית בשיא עונתה, זה הזמן ! אם כבר מתנות מהעצים אז אבוקדו האס ואטינגר של גילי מבית יצחק עם אזהרה, תאכלו פעם פעמיים וזה ממכר ! העצים שלו אוהבים…

מה בשפע בשדות וסיפור על חקלאי חדש

מה שטוב בשדות המקיימים זה שהכל כפוף לטבע, אז מה בשפע בשדות וסיפור על חקלאי חדש, תפוזים, אבוקדו והדרים מתאוששים מהסערה ומתחזקים בפירות חדשים וטובים, שורש פטרוזיליה של שער הגן הוא פגז, טרי טעים ומחזק מרקי חורף עתידיים, אסף מירק פרא חוזר עם קייל פראי ובריא, רימון וונדרפול ושפע של פירות ועלים טעימים ממלוא הטנא,…

הבודדה האדומה הקטנה ופירות זה הדבר הבא

בעתיד כולנו נעבור לתקשר עם העולם בעזרת פירות, לא צריך כבר סלולרי בכיס בכדי לדעת לנווט, לא צריך להיות זמין במכשיר בכדי לתקשר עם העולם, צריך פרי בכיס (או על העץ ללקטים שבניינו), כל פעם שנרצה לתקשר, או לדעת את מסלולנו פשוט נכניס את היד לכיס, נוציא את הפרי ונאכל אותו, נעצום עיניים לרגע, נתחבר…

מה בשפע בשדות וסיפור על חקלאי חדש

מה שטוב בשדות המקיימים זה שהכל כפוף לטבע, אז מה בשפע בשדות וסיפור על חקלאי חדש, תפוזים, אבוקדו והדרים מתאוששים מהסערה ומתחזקים בפירות חדשים וטובים, שורש פטרוזיליה של שער הגן הוא פגז, טרי טעים ומחזק מרקי חורף עתידיים, אסף מירק פרא חוזר עם קייל פראי ובריא, רימון וונדרפול ושפע של פירות ועלים טעימים ממלוא הטנא,…

סבא יוסף והפינגווינים

ב"ה סיפורי פרמקלצ'ר מאת טליה שניידר בעצם הייתי צריכה לרשום 'הפינגווינים וסבא יוסף', כי הפינגווינים קדמו לאדם, אבל אני אדם. ואפילו שראיתי בקוטב הדרומי את הפינגווינית בנשיונל גאוגרפיק, ראיתי אותה ממש בוכה בכי קורע לב כשהיא מגלה שהגוזל שלה מת בטרם עת, וראיתי אותה מנסה לגנוב את הגוזל של החברה שלה, ומיבבת בסוף העולם. אפילו…

אחרי הסערה – עם ספוטה, צנונית, פקאן, אבוקדו ועוד

השבוע התעוררנו לשדות לאחר הסערה שחלפה, הרבה שדות (בעיקר של חקלאים קטנים שמגדלים בשטחים פתוחים) נפגעו מהברד, הרוחות והקרה, כמות הייבול של הירוקים המהממים והרגישים ירדה באופן משמעותי ויש כאלה שלא קטפו תוצרת שהייתה יפה מאוד עד שבוע שעבר שגידלו עבורנו בכמויות גדולות. היה עצוב לעבור חקלאי חקלאי ולגלות שהם מנסים לאמוד את נזק הסופה…

לגעת עם אהבה באדמה

השבוע התגעגעתי לאדמה, כמה ימים של גשם, קצת ימים של קור וסערה וכבר אני מתגעגע אליה, אני אפילו לא יודע שאני מתגעגע אליה, זה פשוט רגש שמודחק, אמר לי פעם הראל המעצב הגרפי של יוזמת האורגני, לאחר ששמו גבס בידו השבורה לפני כמה שנים טובות, שמגרד לו, שהוא מרגיש כמו שהאדמה מרגישה ששמים עליה אספלט,…