פומלה קוטפת ילד

ראיתם פעם ילד קוטף פירות מעץ פומלה?
אני זוכר בתור ילד איך היינו יודעים לגשת באופן בלתי אמצעי לכל עץ בעונתו, לטפס עליו לקטוף ממנו את הפירות היפים ביותר, ליפול מהענפים החלשים על הקרקע,
לצחוק לידו, לכעוס, להיפצע ולשבת לאכול את השלל למרגלותיו, לחוות את חווית הקטיף בכל גופנו.

זהו נגמר

אני אוהב את הרגע הזה בעיקר בסוף העונה שחקלאי אומר לי,

"זהו נגמרו הפירות על העץ!!" ואז שבוע אחר כך הוא מתקשר ואומר לי, "עשיתי עוד סיבוב ליד העצים וראיתי שאפשר להוציא עוד 50 קג בערך, יפים וטעימים".

בישול רגשי איטי של שבת

לפעמים בישול המזון נראה לחלק מאיתנו כפעולה מיותרת ולא ברורה,
אם הטבע נותן לנו את כל הטוב שבעולם מוכן לאכילה? הפירות הירקות והעלים מלאי אנרגיה טובה וחיה שמיועדים מלכתחילה למאכל כפי שהם.
אז למה לנו בעצם לבשל, למה לקחת את הקסם הזה שקיים בטבע ולהפוך אותו למוצר גלם לעיבוד כדי להפוך אותו למשהו פחות מזין שדורש המון השקעה, מחשבה ומאמץ?

מה רואים בשדה

זה מדהים את החקלאים שמצטרפים בכל פעם מחדש שיש בארץ קבוצה הולכת וגדולה (אתן/ם) של חברים שרוצים לתמוך ולהיות חלק מהמהפכה הזו.
כן אל תתביישו לומר זאת, כולנו חלק ממהפכת בתחום המזון שקורת כאן ממש מתחת לאף

מה האביב מבשר לשדות, או מה בתפריט לפסח

מה האביב מבשר לשדות, או מה בתפריט לפסח.

תומר טנא טעם עבורנו את המלונים מזן גליה הראשונים שיצאו לו העונה והדיווחים שהמלון מתוק וטעים. מלונים קטנים ועגולים, כדאי לשהחיינו של החג.

שפע של ירוקים ובראשם החסות, יש שפע שלך חסות יפות ורעננות

מסע הפלאים של האדם ואווזי הבר

תדעו לכם,
כולנו במשפחת בני האדם עושים את אותו הדבר,
לא משנה איפה אנחנו עובדים או חיים, איך אנחנו מתלבשים או באיזו שפה אנחנו מדברים, כמה יש לנו בחשבון בנק ומה הדעה הפוליטית שלנו.כולנו עושים פשוט את אותו הדבר, כולנו זורעים כל הזמן זרעים

מה האביב מבשר לשדות, או מה בתפריט לפסח

מה האביב מבשר לשדות, או מה בתפריט לפסח.

תומר טנא טעם עבורנו את המלונים מזן גליה הראשונים שיצאו לו העונה והדיווחים שהמלון מתוק וטעים. מלונים קטנים ועגולים, כדאי לשהחיינו של החג.

שפע של ירוקים ובראשם החסות, יש שפע שלך חסות יפות ורעננות

מה קורה בגן

רמיזות על תחילת האביב מגיעות אלינו מהערבה בצורת אבטיחים (אומרים שהם כבר מתוקים) ומלונים. הבוסתן של קובי חזר מחופשה עם טרופים מעניינים כמו קרמבולה, ספוטה שחורה וקניסטל בכמות מוגבלת יחסית. שער הגן מפנקים באפונה סינית מתוקה וגזר צבעוני שמחכה באדמה, התחלות של פפאיה פה ושם שמגיבה טוב לשמש שמציצה מדי פעם. האבוקדו האס במיטבו, גילי…

רגישות לבעלי חיים שווה חיים

שלום, בהליכה תמימה למטבח לשתות כוס מים, היא חיכתה לי שם פיסטוק (הכלבה), עומדת ליד הכיור ומסתכלת עלי, אני מתקדם לעברה, מוזג לי מים ורגע לפני שאני שותה היא מתבוננת בי שוב, מה את מסתכלת אני שואל אותה, היא ממשיכה להסתכל עלי… אני ניגש לבדוק בפינת האוכל שלה ורואה שכלי המים ריק, או קי הבנתי…

מהשדה באהבה

מהשדה באהבה, שפע של ירקות שורש, צנוניות, בצל יבש רגיל ואדום, תפוח אדמה לבן ואדום, סלרי שורש, ארטישוק ירושלמי, גזרים משני סוגים מקומיים חדשים וטעימים, סלק עם עלים ומיקס שורשי גינה מעניינים של אורגניה. קובי מבוסתן הפרי יוצא לחופש קצר השבוע לרענון העצים, אז נתאפק עוד קצת עם הטרופיים הנדירים שלו. ממשיכים עם שפע, שום…

השראה מהשדה באהבה

שלום, הציפור באה לפרחים החדשים, היא רוצה להאביק אותם, או שבעצם היא רוצה לינוק דבש, זה נראה שהיעילות שבה היא עושה את זה שהיא יודעת בדיוק את המטרה שלה, היא עוברת במרץ בין פרח לפרח, טועמת, מריחה, דוגמת את רמת ההבשלה של הפרח מבלי לפגוע בו, ובינתיים היא מאביקה, אנחנו בונים מכוניות וכבישים, טלפונים סלולריים,…

מהשדה באהבה

מהשדה באהבה, שפע של ירקות שורש, צנוניות, בצל יבש רגיל ואדום, תפוח אדמה לבן ואדום, סלרי שורש, ארטישוק ירושלמי, גזרים משני סוגים מקומיים חדשים וטעימים, סלק עם עלים ומיקס שורשי גינה מעניינים של אורגניה. קובי מבוסתן הפרי יוצא לחופש קצר השבוע לרענון העצים, אז נתאפק עוד קצת עם הטרופיים הנדירים שלו. ממשיכים עם שפע, שום…

כבד את האדמה למען יאריכון ימיך

שלום, השבוע אמא שלי עשתה טעות, בעצם אני עשיתי טעות גדולה יותר אבל נתחיל איתה, היא קבעה איתי שלא בידיעתי מראש במקום מרוחק שגרם לי למהר קצת יותר ממה שהתכוונתי ולאחר לפגישה ובגדול לצאת לרגע מאזור הנוחות שלי, מאוד כעסתי עליה כשבעצם כעסתי על עצמי, את הדרך לפגישה ניצלתי בכדי לשוחח איתה בטלפון ולצעוק עליה…