מקס סגל, משק סגל – ראיון עם חקלאי
מקס סגל – "תמרים צריך לגדוד נכון ובזמן – המנגו מבשיל על העציםביום שנטעתי גויאבה ידעתי שאני מממש את החלום שלי בעולם." נשמח לשמוע קצת רקע כללי על מיקום המשק, אופי הפעילות, היקף הפעילות ומגוון הגידולים. את המשק הקמנו בתחילת שנות ה-80, עלינו לקרקע במכורה מתוך אידיאולוגיה אמיתית – ליישב את ארץ ישראל, 100% ציונות. […]
קובי בן גל, הבוסתן של קובי – ראיון עם חקלאי
חקלאות ביו דינאמית בפנסיה.קובי מתיישב בין עצי הפרי לשיחה עם האורגני – קריאות התרנגולים בין העצים עם ציוץ הציפורים הם הרקע לשיחה.היי קובי, שמחים מאוד ללוות את הפעילות שלך כבר כמה שנים טובות ולראות את כל העשייה האישית שלך בבוסתן, צומח ומצמיח פירות וירקות אקזוטיים מדהימים בשלל צבעים וטעמים.מגרה את החושים של כולנו. נשמח שתספר […]
נדב כנרי, חוות שמורת טבע – ראיון עם חקלאי
ראיון עם נדב כנרי, 57, על גידול ירקות עונתיים בשטח פתוח על פי שיטה אורגנית, ללא ריסוסים בכלל! במינימום התערבות ועל מקור ההשקיה ממי באר, ללא כלור ופלואוריד.
עידן אליקים, פרמקלצ'ר ישראל, בגן הירק – ראיון עם חקלאי
חקלאות, גידול וייצור מזון בעולמנו הם מקצועות מקודשים, כאשר הדגש הוא על מזון, זמין, מזין, מקומי ונקי.
יצרני המזון שלנו הם התקווה והעתיד של החברה, הדרך שבה הם מתייחסים לאדמה ולמקורות החיים היא מראה למצב החברה והקהילה.
ביקור בגן העצים האצילים של גילי מגדל האבוקדו האורגני
בשבוע שעבר הלכנו לבקר את גן העצים האצילים, מטע עצי האבוקדו של גילי בבית יצחק הנה סיפור הביקור וכמה תובנות על אבוקדו ממקור טוב, גילי בחור צנוע (מעדיף לא להצטלם), מחכה לי בכניסה למטע לאחר תאום טלפוני קצר, שנינו נפגשים על השביל ממש בכניסה למטע, הוא יורד לפתוח את השער נכנס לרכב ואני אחריו, עוברים […]
חקלאות מנוכרת או חקלאות מוכרת
כששואלים אותי מה אתה עושה בחיים, אני יודע מה לענות, אני מגדל חקלאים על הגישה הנכונה לטפח חקלאות בעולם קר ומנוכר
חקלאות זה לא פשוט
שנים שאני ביחסים עם האדמה, פוגש אותה על בסיס קבוע בכל יום בכל שבוע ואני אומר לכם הסיפור הזה הוא לא קל בכלל, בהתחלה זה היה מאוד רומנטי, אתה יודעים ציוץ של ציפורים, פכפוך מים חיים, ירוק בעיניים, טועמים ישר מהצמחים, אכן נשמע תענוג. אז נכון כשהיחסים לא עמוקים מספיק אז קל לראות את הרומנטיקה, […]
תזונה בריאה
המזון שאנו אוכלים משפיע במידה רבה על בריאותנו הגופנית והנפשית. קיומנו נשען על תשתית פנימית המורכבת משלל מערכות התומכות בחיינו, כגון מערכות העצבים, הנשימה, העיכול ועוד. תזונה לקויה תוביל לפגיעה במערכות אלו ולכן גם לפגיעה בבריאותנו ובמקרים חמורים אף למוות. הדאגה לפעילות תקינה של התשתית הפנימית התומכת בחיינו אינה התנאי היחיד לקיומנו. תנאי הכרחי נוסף […]
תותים נקיים? ראיון עם חקלאי: רוח שתות
בפורומים של חקלאיי העתיד בעולם, כשמדברים על איך יהיה ניתן להאכיל בקרוב יותר משבעה מליארד בני אדם על פני כדור הארץ, מדברים על חקלאות העתיד שתשלב בין אקולוגיה, מסורת וטכנולוגיה. אז הנה דוגמה חיה, ממש כאן מתחת לאף שלנו צומחים החקלאים של העתיד שהשילוב הזה הוא טבעי, מתבקש והכרחי עבורם. חלוצי החקלאות בת-קיימא בישראל עולים […]
