דבר האדמה השבוע
אלו הם רגעיהם האחרונים של התפוזים על העצים אם ישאר עליהם בכלל משהו אחרי הסערה, בהדרים עדיין נשארים עם שפע של אשכולית לבנה ואדומה מעולות
עידכונים מהשדות
ירק פרא יקטוף השבוע לפת, מנגולד וחמציץ בר מהשדה הקטן. מומלץ ! אותות לקראת שינויי העונה, קובי יקטוף השבוע תפוזים מזן ולנסיה, הזן התבורי נגמר על העצים ובשבועות הקרובים ניפרד מהתפוזים ישירות מהעצים. גם גילי מבית יצחק מבקש למסור שאלו ימיו האחרונים על העץ של האבוקדו אטינגר, למי שרוצה להינות מהתענוג בפעמים האחרונות לעונה זו […]
עידכונים מהשדות
ירק פרא יקטוף השבוע לפת, מנגולד וחמציץ בר מהשדה הקטן. מומלץ ! אותות לקראת שינויי העונה, קובי יקטוף השבוע תפוזים מזן ולנסיה, הזן התבורי נגמר על העצים ובשבועות הקרובים ניפרד מהתפוזים ישירות מהעצים. גם גילי מבית יצחק מבקש למסור שאלו ימיו האחרונים על העץ של האבוקדו אטינגר, למי שרוצה להינות מהתענוג בפעמים האחרונות לעונה זו […]
מצב השדות השבוע
שלום, מתקרבים בצעדי ענק לתקופת המעבר הבאה, למרות שעוד צפויה לנו סערה קלה נוספת במהלך השבוע, עדיין השקדיה הקדימה לפרוח וזה אומר שהשדה מתכונן לעונה הבאה וכך גם החקלאים, קובי מגיבתון קוטף השבוע חד פעמי אשכולית אדומה, דב וולפסון ממשיך עם האשכולית הלבנה והמעולה שלו, תפוז רגיל ודם מתחילים להתקרב לסוף העונה על העצים וכך […]
מצב השדות השבוע
שלום, מתקרבים בצעדי ענק לתקופת המעבר הבאה, למרות שעוד צפויה לנו סערה קלה נוספת במהלך השבוע, עדיין השקדיה הקדימה לפרוח וזה אומר שהשדה מתכונן לעונה הבאה וכך גם החקלאים, קובי מגיבתון קוטף השבוע חד פעמי אשכולית אדומה, דב וולפסון ממשיך עם האשכולית הלבנה והמעולה שלו, תפוז רגיל ודם מתחילים להתקרב לסוף העונה על העצים וכך […]
לכבוד ראש השנה של העצים – עדכון מהמטעים
אשכולית לבנה, עכשיו זה רשמי הן בשיא העונה וישר מהעץ של דובי וולפסון שבוחר אותן אחת אחת, אז אם אתם רוצים להרגיש מה טעמה של אשכולית אמיתית בשיא עונתה, זה הזמן ! אם כבר מתנות מהעצים אז אבוקדו האס ואטינגר של גילי מבית יצחק עם אזהרה, תאכלו פעם פעמיים וזה ממכר ! העצים שלו אוהבים […]
לכבוד ראש השנה של העצים – עדכון מהמטעים
אשכולית לבנה, עכשיו זה רשמי הן בשיא העונה וישר מהעץ של דובי וולפסון שבוחר אותן אחת אחת, אז אם אתם רוצים להרגיש מה טעמה של אשכולית אמיתית בשיא עונתה, זה הזמן ! אם כבר מתנות מהעצים אז אבוקדו האס ואטינגר של גילי מבית יצחק עם אזהרה, תאכלו פעם פעמיים וזה ממכר ! העצים שלו אוהבים […]
מה בשפע בשדות וסיפור על חקלאי חדש
מה שטוב בשדות המקיימים זה שהכל כפוף לטבע, אז מה בשפע בשדות וסיפור על חקלאי חדש, תפוזים, אבוקדו והדרים מתאוששים מהסערה ומתחזקים בפירות חדשים וטובים, שורש פטרוזיליה של שער הגן הוא פגז, טרי טעים ומחזק מרקי חורף עתידיים, אסף מירק פרא חוזר עם קייל פראי ובריא, רימון וונדרפול ושפע של פירות ועלים טעימים ממלוא הטנא, […]
מה בשפע בשדות וסיפור על חקלאי חדש
מה שטוב בשדות המקיימים זה שהכל כפוף לטבע, אז מה בשפע בשדות וסיפור על חקלאי חדש, תפוזים, אבוקדו והדרים מתאוששים מהסערה ומתחזקים בפירות חדשים וטובים, שורש פטרוזיליה של שער הגן הוא פגז, טרי טעים ומחזק מרקי חורף עתידיים, אסף מירק פרא חוזר עם קייל פראי ובריא, רימון וונדרפול ושפע של פירות ועלים טעימים ממלוא הטנא, […]
אחרי הסערה – עם ספוטה, צנונית, פקאן, אבוקדו ועוד
השבוע התעוררנו לשדות לאחר הסערה שחלפה, הרבה שדות (בעיקר של חקלאים קטנים שמגדלים בשטחים פתוחים) נפגעו מהברד, הרוחות והקרה, כמות הייבול של הירוקים המהממים והרגישים ירדה באופן משמעותי ויש כאלה שלא קטפו תוצרת שהייתה יפה מאוד עד שבוע שעבר שגידלו עבורנו בכמויות גדולות. היה עצוב לעבור חקלאי חקלאי ולגלות שהם מנסים לאמוד את נזק הסופה […]
לפתוח את הלב לעשייה מקומית עכשווית ומחברת
לפני כמה ימים, טליה שניידר שאלה אותי שאלת "מאסטר טליה" או אם תרצו שאלת "הרבנית טליה" בסיור קצר של שאיפת אוויר, עצי אורן וליקוטי פטריות יער בוואדי הר הרוח, "אז תגיד? אם הבנו כבר שצריך להיות קרובים לאדמה, לגדל לעצמנו את האוכל, ללקט, ואם אנחנו רוצים אורח חיים בריא שבו אנחנו מקדישים את הזמן לילדנו […]
התוצרת בשדות השבוע
מלוא הטנא שהוא בעצם גם בוסתן פרי וגם בית בד משפחתי קטן וחמוד, חוזר אלינו בשמחה, הוא מוכן להפסיק בשבוע הבא את עבודת בית הבד לטובת קטיף מיוחד לפי הזמנה של… מוכנים, תחזיקו חזק.. פפאיה, קצת אנונה אחרונה, תפוז דם מתוק מתוק, אבוקדו אטינגר, צימוק יפני (פרי יפני מיוחד), בזיליקום תאילנדי, טרגון, קלמנטינה, עלי חרדל […]
בואו נסתלק- איילת מבשלת אורגני
מהבוקר ראשי מסתחרר במחשבות על פוסט הסלק שאני הולכת לכתוב היום. אני אישית משוגעת על סלק, ירק שחווית האכילה שלו כלכך חזקה, צבעונית ואפקטיבית.
ריפוי בעיסוק בחקלאות זעירה או חקלאות מיניאטורה
אנחנו מתחילים בסדרת סיפורים קצרים שנקראת 'סיפורי פרמקלצ'ר' קבלו בהתרגשות רבה את הסיפור הראשון בסדרה מאת טליה שניידר מצאתי את עצמי גרה בתוך 'חצי עיר' , או מה שקוראים 'סבאורבאן', בלי עין הרע יש לי גם אדמה סביב הבית. ותרנגולות ויונים, עצי פרי וערוגות. זה אלף בית בשביל אנשים מסוגי. לא פינוק, ולא מותרות, […]
עדכון שבועי – 13.07.12
שלום לכולם, א. השנה יש שפע של מלונים ואבטיחים מתוקים, השבוע ניתן להזמין גם מלונים מזרעי מורשת מחוות דרכי נועם, מומלץ לאכול ולשמור את הזרעים, לגדל ולהחליף בעצמכם בשנה הבאה :) ב. ההתרגשות גוברת לקראת הפנינג מזון טוב בחווה ואדם ב3.8, מפגש שכולו מוקדש לטיפוח קהילה תומכת חקלאות, זה בדיוק המקום להכיר את החקלאים שמגדלים […]
