חובה לפתוח | עדכון מהאורגני לשבוע 46

עצרו הכל ותזמינו היום ! א. כי זה בריא וטרי ומקיים וחברתי ומקדם חקלאות בת קיימאב. כי אנחנו נכנסים לחורף ויש שפע מדהים, חדש ורענן.ג. מחירים יורדים בצורה משמעותית ויש גם מבצעים חדשים ומעולים.ד. והכי חשוב לעדכון הזה שסיימנו להטמיע מערכת חדשה, קלה ונוחה מאוד לשימוש ויש הטבות משמעותיות מאוד לכניסה ראשונה ובכלל!אז בבקשה אל תפספסו…

סלט ירקות ופירות

אדמה מה | עדכון מהאורגני לשבוע 45

האדמה עוזרת לנו להאריך ולהעריך את החיים,ככל שאנחנו קרובים אליה יותר אנחנו הופכים אנושיים יותר ובריאים יותר, ככל שרחוקים ממנה, לא פשוט… ואם להתקרב אליה אז בכל דרך, בעצמנו ובגופנו, בתמיכה בחלקאות טובה וקרובה וכמובן בתזונה שמבוססת על פרי עבודתה של האדמה.  בבית הכל הופך לתענוג מושלם של צבעים וטעמים ותובנות ומחשבות ומתפתחים כמו שהעץ בשדה…

תפוח אדמה סגול

סגול מתוק | עדכון מהאורגני לשבוע 44

כשהחורף פוגש את השפע מהאדמה,זה קורה השבוע וככל שנתקדם בחודשי השנה יצטרפו עוד חברים טוביםמומלצי השבוע: אגסים (מתחילים להיות בשלים ומתוקים, כמות הסוכר שעולה בפרי גורמת להם להיות קצת פגיעים בקליפה ורכים אבל היי, ככה בדיוק אוכלים אגסים :-).תפוח גרנד סמיט וחרמון,אבוקדו האס ופוארטה מושלמים, כדאי לגוון טעמים ולהזמין משניהם.אפרסמון אחלה,ארטישוק ירושלמי (כבר השבוע מושלם…

בריא בתפקיד | עדכון מהאורגני לשבוע 43

להיות בריא זה מפחיד, כשאנחנו בתהליך הבראה אנחנו נפתרים מכל מיני מסכים שהגוף הקים עם השנים,לאט לאט אנחנו מכירים את עצמנו, כאילו נולדנו מחדש ואז אנחנו מגלים,שאנחנו יותר חדים, יותר ערים ויותר שמים לב למה שקורה סביבנו, ואז כולם רוצים קצת ממך, קצת מהבריאות הזו, החוזק והאיתנות שבתהליך הבראה וניקוי משדרים עוצמה לסביבה, וכולם רוצים קצת…

ממחסור במזון לתרבות: עדכון מהאורגני לשבוע 29

לכל אורך ההתפתחות ההיסטורית של התרבות הקולינרית האנושית, תמיד מה שהכתיב אותה זה אילוצים לצד יצירתיות. אף פעם לא היה למי שמעבד ומגיש את המזון את כל המרכיבים שבעולם שממנו הוא יכול לבחור את המנה המושלמת עבורו ועבור משפחתו, תמיד יצאו מנקודת מוצא של חוסר, צמצום אמצעים שהובילו לאופי מטבח ייחודי מקומי. כך למשל ההיגיון…

לחנך ירקות: עדכון מהאורגני לשבוע 27

  יש כל מיני סוגים של חקלאים, יש כאלה שעסוקים ב"לחנך" ירקות, הם מעמידים אותם בשורות, דואגים שכולם יגיבו בדיוק אותו הדבר לכל השפעה, מוודאים שאף אחד לא צומח לכיוון הלא נכון, ומטפלים בכולם באותה צורה כדי שאף אחד לא יהיה חולה. ולא מאפשרים לשום צמח שלא ברשימה להכנס לחלקה. בקצה השני יש חקלאים שמאפשרים…

מה שצומח בגינה שלי: עדכון מהאורגני לשבוע 26

כולנו מטפחים גינה, לא משנה אם אנחנו חיים בבניין, בעיר או בכפר, לכולנו יש גינה בלב ששמורה רק לנו, הגינה הזו מזינה אותנו, מאפשרת לנו להתחבר למקור האנרגיה ואל עצמנו. גם אם יש חקלאי שמגדל אי שם מזון עבורנו, זה אומר ששמנו לרגע על האדמה חקלאי (המייצג אותנו) כדי שיטפח עבורנו את הגינה שלנו, את…

מסרים מהשורשים: עדכון מהאורגני לשבוע 25

מסרים שאני חווה אותם ביום יום כמי שמשרת חקלאים וצרכנים שעוסקים בריפוי האדמה והאדם. מחלה שנכנסת לגוף מטרתה להשתרש עמוק, כמה עמוק? עד שנבחין בה ונתקן את מקור הנזק. השתרשות המחלה היא דבר פנימי וטבעי ולפעמים קשה לנו מאוד להבחין ברמה שבה היא מתעקשת להשאר, אז אנחנו מגנים עליה, כי אנחנו חושבים שזה חלק מאיתנו,…

ירקות אורגניים

הסיבה שחקלאות היא מקודשת: עדכון מהאורגני לשבוע 21

פעמיים בשיר השירים מוזכרת ביאתו של המשורר אל גינתו, "באתי אל גני" ו"אל גינת אגוז ירדתי" מפרש רשי באחד מפירושיו המבריקים את הגינה כבית המקדש ואת הירידה אליה או הביאה אליה, כשכינה שיורדת אל בית המקדש. בפעם הראשונה "באתי אל גני" מדבר על בית ראשון ובפעם השניה על בית השני, כך רשי מתאר. (לא להילחץ…

שינויים במועדי חלוקה לקראת הטקסים והחגיגות: עדכון מהאורגני לשבוע 16

היי חברים, השבוע לקראת יום הזיכרון ויום העצמאות אנחנו נארוז ונחלק ע"פ הרשימה המעודכנת: בערב יום שני ועד בוקר יום שלישי לישובים: רמת גן, תל אביב, דרום גוש דן בערב יום שלישי ועד צהרי יום רביעי לישובים: ירושלים, ק. אונו, פתח תקווה, מודיעין, כפר סבא, הוד השרון, רעננה, הרצליה, רמת השרון, תל אביב צפונית לירקון.…

אוכמניות ואבטיח: עדכון האורגני לשבוע 15

ברוך המחזיר שיגרתו לציון, או במילים אחרות פוסט פסח שמח לכולנו, איזה כיף אני חוזר לעבודה ולארוז לכם תוצרת מחקלאים מדהימים. דברים שכדאי לדעת, חסות, סלרי וכרוב סיני בעונת מעבר שלהם, יחסית קצת קטנים (במידה ויוצא קטן מידי אנחנו שמים 2 יחידות בצרור). שומר, קולורבי, סלק, לפת, כרובים, אפונה סינית, פול ירוק, וארטישוק ממש בעונתם.…

מזמינים עכשיו לליל הסדר | בקרוב חוויה בכפר | אביב שמח מהחקלאים שבוע 13

תכלס יש בארץ רק שתי עונות, שעון קיץ ושעון חורף. האביב כל כך קצר שהוא כמעט לא קיים והסתיו מתחיל בערך באמצע מה שאמור להיות החורף. פוסט של האקדמיה ללשון מבהיר שבתקופת המקרא ציינו רק שתי עונות לשנה, החורף והקיץ, ושאביב וסתיו הגיעו רק בשלב מאוחר יותר ללוחות השנה כעונות. אז למה חוגגים אותו בכלל…

ירוק שממלא את הלב: עדכון מהחקלאים שבוע 12

עונה חדשה בפתח, שפע הפריחות והירוק שמסביב ממלא את הלב וזה הזמן להודות על הפלא שניגלה אל מול עיניינו, החקלאים כבר מאותתים שמתחילים להתכונן לגידולי אביב קיץ ומרעננים את השדות, זה זמן טוב להתחיל להפרד מההדרים ולקבל לאט ובזהירות את המלונים, האבטיחים, ואפילו יש התחלה של רימונים. בקרוב נעלה שפע מבצעים מיוחדים לפסח, לדברים טריים ומעולים…

להתייחס לחקלאים בצורה מעצימה: עדכון מהחקלאים שבוע 8

כמו בכל שבוע גם היום אנחנו מתפללים שיצליח בידינו להתייחס לחקלאים וליצרנים בצורה מעצימה ומרוממת כדי שיהיה להם בטחון ושיצליחו לספק לנו את הכל בזמן והכי טוב ויפה שהם יכולים ויודעים, שהכל יתנהל בנחת ובשמחה, שנצליח לארוז הכל בצורה הכי יפה, חזקה וטריה שיש, שיהיה קל לנהגים להעמיס, שיעמדו כמה שפחות בפקקים ושיהנו מהדרך, שהמשפחות…

שלום אני דוד עובדיה: עדכון מהחקלאים לשבוע 7

נעים מאוד, למי שלא מכיר אותי אני אורז לכם את הירקות והפירות בכל שבוע ביחד עם ספי, ירון, ארי ואנה, חברי הנהדרים לעבודה. אני אוהב מאוד את העבודה שלי, זה קרוב לעשור שבתור יזם חברתי פעיל החלטתי לעזוב הכל ולדאוג לקשר אמיתי, אמין, זמין וקבוע ביניינו הצרכנים לבין החקלאים שלנו בכדי לעזור ולהנגיש קשר ישיר…

תותים נקיים? ראיון עם חקלאי: רוח שתות

בפורומים של חקלאיי העתיד בעולם, כשמדברים על איך יהיה ניתן להאכיל בקרוב יותר משבעה מליארד בני אדם על פני כדור הארץ, מדברים על חקלאות העתיד שתשלב בין אקולוגיה, מסורת וטכנולוגיה. אז הנה דוגמה חיה, ממש כאן מתחת לאף שלנו צומחים החקלאים של העתיד שהשילוב הזה הוא טבעי, מתבקש והכרחי עבורם. חלוצי החקלאות בת-קיימא בישראל עולים…

בריאות באה בזמן

בשבוע שעבר כתבתי על מה אנחנו מקבלים מהחקלאים הטובים מעבר למזון גשמי, הפעם גם הקראתי את הטקסט עבור מי שלא יצא לו לקרוא, אז עכשיו אפשרי גם לשמוע אותו כאן. ובכלל אני חושב לעבור להקריא את המסרים (על השראה לבריאות טובה, גינון טיפולי, חקלאות טובה וסיפורים על חקלאים מעוררי השראה) ולשתף אותם בקבצי אודיו במקום…

אוכמניות טריות

המחירים יורדים וחקלאים מגדלים בני אדם

כשהתחלתי לחבור לחקלאים והקשרים בניינו התפתחו כבר בתחילת הדרך לפני כמה שנים טובות,
חשבתי שאני אלמד מהם על הדרך לגדל גם ירקות טובים, מהר מאוד גיליתי שהקטע הטכני בלגדל ירקות הוא דווקא

שדה ירוק - האורגני משלוחים עד הבית

אמון בחקלאות ישראלית

החקלאות האורגנית שמה בראש מעייניה גידול שקרוב יותר לטבע ולכן לא משתמשת לחלוטין באמצעים מלאכותיים לצביעה, חיזוק צבע העלים והפירות, הבחלות מלאכותיות וכו, לכן מטבע הדברים נקיה יותר אך גם רחוקה מהסטנדרט של הירק או הפרי הקונבנציונלי הממוצע בשוק

מתי האגס גודל על העץ

מדהים כמה פירות ירקות ועלים מצטרפים אלינו עם בוא החורף.​
​כמו כן, אנחנו מוכנים לקלוט את הדור החדש של הנהגים והאורזים: עבודה קבועה של 3-4 ימים בשבוע לטווח ארוך עם אפשרות להתפתח ולהתקדם.
עדכון השבוע מהשדות

פפאיה אורגנית

קל, חיוני, בריא וטעים

הניסיון מלמד, חיוניות, בריאות ואושר מחכים לעומדים במשימה הפשוטה של לשפר את מאזן הצריכה היומית של המשפחה ממזון מעובד למזון טרי ונקי מרעלים.

האורגני מרכז עבורך את הכלי הפשוט והיעיל ביותר לעמוד במשימה הזו