סלט טבעוני

הרגלי האכילה משתנים לטובה, אז מה קורה איתך?

חודש דצמבר יכול להיות זמן מעולה לשיקוף עצמי, הגדרת יעדים ותכנון לקראת השנה החדשה.

סוף השנה עשוי להיראות משמעותי עוד יותר כשאנחנו נכנסים לשנת 2020, עשור חדש לגמרי. לפני שנתאים את יעדי הבריאות והתזונה שלך לשנת 2020 ואילך, בואו ניקח רגע לחשוב ולשקול כמה רחוק הגענו בעשר השנים האחרונות על ידי בחינת האופן בו אנו משנים באופן קולקטיבי את הרגלי האכילה והגישה הכללית שלנו לתזונה.

כולנו יכולים לתכנן טוב יותר, עתיד בריא עוד יותר.

חלבון חדש שהתגלה לאחרונה ממלא תפקיד חשוב במניעת השמנה

החלבון שהתגלה לאחרונה נמצא בדרך כלל בשומן; בלעדיו הגוף נאבק בניהול גלוקוז ואינסולין

מדענים ממחקר סקריפס פתחו את הדלת להבנות חדשות וקריטיות בנושא השמנת יתר ומטבוליזם.

תגליתם, המופיעה בכתב העת Nature, עשויה להוביל לגישות חדשות להתמודדות עם השמנת יתר ועלולות להיות מחלות רבות אחרות.

חומרי הדברה

חומרי הדברה? זה לא משחק ילדים

רוב האנשים לא אוהבים לחזור לאחור, באופן כללי ובפרט שמדובר במשאב יקר המציאות כגון זמן. לעיתים זה נראה ומרגיש לנו רק כמספר על גבי מסך, אך מסתבר שלזמן ולשעות היום והלילה ישנה השפעה אדירה על בני אדם, אז מה באמת קורה לנו כאשר כולנו מזיזים את השעון שעה אחת לאחור, נפרדים מהקיץ באופן רשמי, ועוברים לשעון חורף בו יש לנו פחות שעות אור באופן משמעותי במהלך היום?

מעבר לשעון חורף

המלצות בריאות עם המעבר לשעון חורף וימים קצרים יותר

רוב האנשים לא אוהבים לחזור לאחור, באופן כללי ובפרט שמדובר במשאב יקר המציאות כגון זמן. לעיתים זה נראה ומרגיש לנו רק כמספר על גבי מסך, אך מסתבר שלזמן ולשעות היום והלילה ישנה השפעה אדירה על בני אדם, אז מה באמת קורה לנו כאשר כולנו מזיזים את השעון שעה אחת לאחור, נפרדים מהקיץ באופן רשמי, ועוברים לשעון חורף בו יש לנו פחות שעות אור באופן משמעותי במהלך היום?

אוכמניות כחולות טריות, טעים להכיר

אוכמניות כחולות הן מזון על פופולארי שצבעו הכחול טומן סגולות בריאותיות רבות. שיח האוכמניות גבוה ונשיר, ופירותיו בעלי גוון סגול כהה. בישראל ניתן למצוא את האוכמניות הכחולות כשהן טריות רק בחודשים אפריל מאי ויוני, אולם ניתן לצרוך אותן לאורך השנה כולה כשהן מיובאות טריות, מיובשות, קפואות, או הפכו לריבת אוכמניות טעימה ובריאה. אוכמניות טריות הכי…

מישור דיאטה

מה ניתן לעשות כאשר הירידה במשקל נעצרת בזמן דיאטה?

כאשר אנשים עוקבים אחר תוכנית דיאטה ופעילות גופנית, הם עלולים להתחיל לרדת במשקל בקצב קבוע. עם זאת, אנשים רבים מגיעים לרמת הרזיה, שם המשקל שלהם נשאר זהה למרות שינויים תזונתיים ופעילות גופנית.

7 סיבות לאכול יותר פירות הדר

כפי שאתם בוודאי יודעים – פירות ההדר אינם רק טעימים ויפים – הם גם בעלי שפע יתרונות בריאותיים, החל מחיזוק המערכת החיסונית, וכלה בסיוע נגד מחלת הסרטן.
במאמר שלפניכם – 7 סיבות מצויינות לאכול יותר פירות הדר.

התפוח של סבתא סמיט

הגרני סמיט – חמוץ מתוק של הטבע יש ירקות ופירות שמטבעם מחלקים את העולם לשני חלקים, או שיש כאלה שמאוהבים בהם עד עמקי נשמתם או יש שסולדים מהם באופן בלתי מוסבר.ממש כמו הפפאיה, הכוסברה, השמיר, האשכולית, החציל ודומיהם, כך גם התפוח האהוב והמדובר (תלוי את מי שואלים) הגרני סמיט.  עסיסי, חזק ובשרני, חמוץ מתוק ויפה…

העתיד של האבוקדו שלכם – ירוק מתמיד!

אחד מהאתגרים הגדולים של החברה המערבית הוא מניעת בזבוז של אנרגיה בכלל, ושל אוכל בפרט.   כאשר אנחנו מונעים בזבוז של אוכל אנחנו גם מצמצמים את כמות הזבל שאנחנו צריכים למחזר או להוביל, גם משתמשים בעבודה הטובה של החקלאים אשר עמלו על התוצרת החקלאית בצורה מיטבית, וגם מונעים בזבוז של מים נקיים על גידול תוצרת חדשה –…

בחזרה לאדמה

כולנו צריכים להביא את האדמה הביתה, כשאנחנו יושבים עליה, עובדים איתה ונוגעים בה אנחנו בעצם נוגעים בחיים, האדמה היא המקור ואם כל החיים עליה. בהתחלה במבט ראשוני היא נראית חומה, גושית ואפרורית. צריך לתת לה את הזמן, כמו בלידה, מדובר בתהליך מורכב של בניית חיים שמתחולל בתוכה. שהות קלה, ואז הם מגיעים, המיקרואורגניזמים – חלוצי…

מבחר פטריות

אכילת פטריות מידי שבוע עשויה להפחית את הסיכון לחלות בסרטן הערמונית

אכילת פטריות עשויה להפחית את הסיכון של האדם לפתח סרטן הערמונית, כך מאמינים מדענים. עם זאת, מומחים הדגישו כי עדיין לא ידוע בבירור שמזון יחיד זה בפני עצמו מפחית את הסיכון של האדם לפתח את המחלה.

רוצים לחיות יותר? אולי הגיע הזמן לוותר על משקאות קלים

מחקר חדש מצא שוב קשר בין מוות מוקדם לצריכה של משקאות קלים, ושאם אתם שומרים על בריאותכם שתיית מים היא הדבר הטוב ביותר שתוכלו לעשות עבור הגוף שלכם.

המחקר האירופי הגדול מצא כי אנשים ששתו יותר משני משקאות מוגזים ביום – עם או בלי סוכר – היו בסיכון גבוה יותר למות במשך יותר מ -16 שנים מאשר אנשים ששתו שתיה מוגזת או מומתקת פחות מפעם בחודש.

דיאטות נטולות גלוטן הפכו פופולריות בעולם הרחב בשנים האחרונות, כאשר לדוגמא מעל ל 3 מיליון אמריקאים כבר מקיימים דיאטה ללא גלוטן. זהו מספר מעניין, בהתחשב בעובדה כי 82% מהאוכלוסייה לא אובחנו עם בעיות בריאותיות הקשורות לגלוטן.

מוצרים המכילים גלוטן

מחקר חדש מגלה שגלוטן אינו בהכרח רע לאנשים בריאים

אם אינכם סובלים מצליאק או כל סוג אחר של אי סבילות לגלוטן, מסתבר שאינכם חייבים להימנע או למזער את צריכת הגלוטן שלכם בהכרח.

דיאטות נטולות גלוטן הפכו פופולריות בעולם הרחב בשנים האחרונות, כאשר לדוגמא מעל ל 3 מיליון אמריקאים כבר מקיימים דיאטה ללא גלוטן. זהו מספר מעניין, בהתחשב בעובדה כי 82% מהאוכלוסייה לא אובחנו עם בעיות בריאותיות הקשורות לגלוטן.

אננס, לא תאמינו מה אתם עדיין לא יודעים עליו

מי לא נמשך לטעם או למראה המוזר של האננס? מעטים.

זהו למעשה הפרי הטרופי בעל המראה המוזר ביותר, עם היסטוריה פתלתלה של איזורי תפוצה וגידול.

אבל אילו עובדות מעניינות מסתתרות מאחורי החזות כל כך יוצאת הדופן של פרי זה?

חוזר בטחון תזונתי

חוסר ביטחון תזונתי אצל צעירים והקשר למיגרנות

במחקר חדש שנערך בארה"ב דיווחו החוקרים כי צעירים חסרי גישה למזון בריא ובמחיר סביר, היו בעלי סיכוי גבוה יותר לאבחן כסובלים ממיגרנה. המחקר מציע כי חוסר ביטחון תזונתי מוביל ללחץ פסיכולוגי, ארוחות שהוחמצו והרגלי תזונה לקויים, העלולים לעורר מיגרנה.

פירות קיץ

מזונות מומלצים במיוחד לתזונה מאוזנת בקיץ

כיצד להימנע מהתייבשות ומחוסרים  אחרים בעזרת בחירות תזונתיות המתאימות יותר לימות הקיץ.

כולנו יודעים שהקיץ הוא הזמן המושלם לעבור לכפכפים, אבל האם ידעתם שזה גם הזמן הנכון לשנות את הדיאטה שלכם? כאשר שוהים בחוץ לעתים קרובות יותר ומזיעים הרבה יותר אנו מגבירים את הסיכון לבעיות בריאותיות כמו התייבשות, רגישויות בעור ומחסור בויטמינים ומינרלים. הפיתרון הפשוט (והטעים)?

תזמון הארוחות ככלי להפחתת תיאבון ושיפור שריפת השומן

חוקרים גילו כי אסטרטגיות של תזמון ארוחות כמו צום לסירוגין או אכילה מוקדם יותר בשעות היום נראות כמסייעות לאנשים לרדת במשקל על ידי הפחתת התיאבון ולא בשריפת יותר קלוריות, על פי דו"ח שפורסם באינטרנט היום בכתב העת Obesity. המחקר הוא הראשון שהראה כיצד תזמון הארוחות משפיע על חילוף החומרים האנרגטי במשך 24 שעות כאשר צריכת המזון ותדירות הארוחות מתבצעות באופן מתואם.

יתכן ומחקר פורץ דרך מצא את הגורם הסמוי שמקשה עלינו לרדת במשקל ולשמור עליו לאורך זמן

החוכמה הקונבנציונלית על ירידה במשקל היא פשוטה: גירעון קלורי הוא כל מה שצריך כדי להוריד קילוגרמים עודפים, ומיתון צריכת הקלוריות בעתיד היא כל מה שצריך כדי לשמור על המשקל החדש. בעיני חסידי הרעיון, המורכבות האינסופית של הביולוגיה האנושית פועלת כבנק תזונתי אחד גדול. מי שמעלה יותר מדי משקל או מאבד יותר מידי משקל פשוט לא הצליחו לאזן את החשבון התזונתי שלו, אשר ניתן לאיזון על ידי הפחתת מזון שומני או פחמימות.

לא כל הנוצץ זהב

אנחנו אוהבים דברים יפים, בני האדם נמשכים באופן טבעי ומולד לסימטריה, אסטטיקה, ובכלל לדברים נאים. הדברים נכונים גם כאשר מדברים על התזונה שלנו: לכולנו חשוב מראה האוכל שלנו, אופן הגשתו והנראות הכללית שלו. אך כשמדובר בבריאות שלנו, האם יתכן ותכונות אלו פועלות כנגדנו? 

המבורגר צמחוני

תחליפי בשר מן הצומח משווקים כבריאים יותר, אבל הם עדיין מזון מעובד

הבעיה העיקרית עם תחליפי בשר צמחיים מעובדים, שמעבר לעובדה שהם מציגים פתרון מתקדם ביותר לאי-צריכה של מוצרים מן החי לקהל הרחב מטעמי מוסר או בריאות, הם הפכו בעצמם לבעיה החדשה שכן הם אינם מוצר בריא כשלעצמו אלא אוכל מעובד ברמה הגבוהה ביותר