מתכון לזיתים כבושים
שלהי הסתיו הם התקופה הטובה ביותר למסיק וכבישת זיתים. זהו מתכון פשוט וטעים לזיתים כבושים המצליח תמיד גם בידיים שאינן מיומנות. את הזיתים הטריים בהם אנו משתמשים לכבישה אנו מעדיפים למסוק בעצמי מעצי הזית הפזורים בבוסתני הבר ויערות קק"ל שבהרי ירושלים. השלבים הראשונים: מסיק ידני – בוחרים רק את הזיתים המובחרים ביותר ללא כל פגם. […]
שומני טראנס? לא זוכר שאכלתי את זה
אנשים עם רמות גבוהות יותר של שומני טראנס בדם עשויים להיות בסבירות גבוהה של 50% עד 75% לפתח מחלת אלצהיימר או דמנציה מכל סיבה שהיא, כך עולה ממחקר חדש שפורסם בכתב העת Neurology.
