על ההשפעה המיידית של מעבר למזון אורגני

הכירו את FOE. ארגון "החברים של כדור הארץ" – שמטרת העל שלו היא להנגיש את המזון האורגני לכלל האוכלוסייה, ולהפוך אותו לסטנדרט בארצות הברית וביתר העולם*. יש הרבה מאוד דברים שצריך לעשות כדי לחולל כזאת מהפכה, הראשון שבהם הוא לשכנע את הציבור שאורגני זה באמת יותר טוב, ואת זה הכי קל לעשות באמצעות מחקר שמטרתו…