סמבוסק במילוי ירוקים ובצל

את הסמבוסק הזה לא תשכחו לעולם! המתכון עצמו גמיש למדי וניתן להשתמש במגוון רחב של עלים שיש לכם, הסמבוסק אוהב את כולם. רכיבים:  חצי קילו קמח מלא/כוסמין בצל אורגני שתי שיני שום (או יותר) כוס וחצי עלי תרדגדילןמנגולדחוביזהחלמית שמן זית 2 כפיות מלח מעט פלפל שחור תהליך ההכנה: נפריד את העלים מהגבעול (במידה ומדובר בגדילן…

הנבטים של אודי גרוס, נבטים פטריות וירוקים

קצת על הנבטים של אודי הרעיון הוא לגדל את הנבטים הכי טעימים, בריאים ומעולים שאפשר לפגוש, ולהינות מהתהליך. אנחנו מגדלים נבטים אורגניים שגדלים בתנאים אופטימליים, את הנבטים אנחנו מספקים בשווקי האיכרים, למסעדות, לחוות אורגניות או ישירות לצרכנים הביתיים. מעבר לגידול ושיווק הנבטים עצמם, אנחנו גם מספקים את כל מה שצריך כדי לגדל את הנבטים בבית-…

מרק ירקות עשיר עם כורכום טרי

מרק ירקות עשיר וסמיך עם שורש כורכום טרי

החורף הגיע, ואתו שפע של ירקות שורש שמחכים להכנס למרק. בין ירקות השורש – יש השנה אורח שהוא חדש, לפחות אצלי במטבח: שורש טרי של כורכום. מדובר בשורש שהוא מאוד דומה לשורש ג'ינג'ר במראה, במרקם, ומעט גם בטעם, אולם נושא בו את התכונות הבריאותיות הייחודיות של הכורכום: מחזק את המערכת החיסונית, מפחית דלקות, נוגד חמצון…

מתכון למטבוחה מושלמת

מטבוחה טובה היא מוצר בסיסי של כל בשלן ובשלנית מתחילה. היתרון האמיתי שלה שאפשר תמיד להשתמש בה כמו שהיא או כבסיס לבישול משני בתור רוטב לפסטה, כריכים וכדומה. את המתכון הזה של המטבוחה כדאי לכם לגזור ולשמור. בעצם אל תדפיסו, רק שימו לכם אותו במועדפים. רכיבים: 20 עגבניות בגודל בינוני, בשלות, אפשר גם רכות מאד,…

תפוחי אדמה ובצל בשמן זית ורוזמרין

מתכון פשוט, טעים, ובריא. דווקא המינימליסטיות בחומרים גורמת לטעם של כל הפרודוקטים לצאת, דבר שמורגש הרבה יותר, כשכל המוצרים אורגניים. מה שיחודי עוד בנוסף במתכון זה הוא השימוש במלוא החלקים שמגיעים בבצל האורגני הטרי, מהשורש, עד לעלים. רכיבים: 2 תפוחי אדמה גדולים 4 תפוחי אדמה קטנים 2 כפות שמן זית בצל אחד מלא (גבעול+בצל) כפית…