14 עקרונות לתזונה נכונה לשנת 2014 ע"פ קהילת מזון טוב:
רשימת העקרונות כשמה כן היא מתרכזת בעקרונות בסיסיים ומהותיים מנקודת מבטנו
ולא בהמלצה על ירק כזה או אחר,
1. תזונה טובה מתחילה במחשבה טובה – איכלו תמיד כשאתם נינוחים בנפשכם ובגופכם.
(דוגמה טובה אפשר לקחת מהילדים שלא ימהרו לאכול כשהם עייפים, עצובים או שמחים יתר על המידה)
2. תנו את תשומת לבכם למקור המזון, הוקירו תודה למקור ולכל מי שהיה מעורב בגידולו ובהבאתו אליכם לצלחת
בין אם גידלתם בעצמכם בעזרתה הטובה של האדמה או בין אם זה בעזרתו הטובה של חקלאי או יצרן.
3. גדלו חלק מהמזון שלכם בעצמכם, ככל שיהיה לכם ולסביבה שלכם מגע ישיר עם המזון תשתפר הרגשתכם.
מחקרים מראים ששהייה בטבע ונגיעה באדמה עוזרים להשיב את האיזון לגוף ולנפש
(לחץ הדם יורד, מחשבות שליליות מפנות את מקומן למחשבות חיוביות יותר)
ואנו מתחברים לעצמינו ולתהליכים שמתחוללים בנו ומסביבנו באופן בלתי אמצעי.
4. להכיר את אומנות הליקוט ולהקפיד ללקט מהסביבה הקרובה לכם צמחים שגדלים באזורם הטבעי ובזמנם ללא אילוצים ו"שיפורים"
5. הטבע שופע בכל טוב, השתמשו במגוון רחב של מרכיבים במשך השנה עם דגש על חקלאות נקייה בעונתה,
כל צמח, ירק או פרי מכיל משהו שלקודמו אין ובכך אנחנו מקבלים מגוון רחב של חומרי הזנה ממקור איכותי.
6. יחד עם זאת בכל ארוחה וארוחה הקפידו על מינימום כמות – מקסימום איכות על פי שיטה של רומה צור ברגע שהמזון מגיע ממקור איכותי הוא עדיף פי כמה על פני מזון רב יותר ממקור בלתי ידוע.
7. כל מחלה מקורה במחשבה שלילית אחת שנאחזה ומקבלת נוכחות בעולמנו – שפרו את מאזן המחשבות לחיוביות יותר,
אין טעם להילחם במחשבות השליליות הן ניזונות מכך ונאחזות ביתר קלות בזמן שיש התנגדות, התבוננו בהן מבלי להגיב והן ימשיכו מכם והלאה.
8. על כל שעת מחשב/ישיבה נסו לפצות בחצי שעה לפחות של עמידה, הליכה, עבודה בגינה או כל פעילות שתפעיל את השרירים ותשחרר את המתחים הרבים שמצטברים.
9. לעומת זאת אל תרבו להתיש את גופכם, פעילות גופנית קלה בריאה לגוף ולנפש ומפתחת את יכולת הקשב שלכם לגופכם.
10. צרו מגע עם המזון שלכם, קיטפו, לושו ועבדו את המזון בידיים, תריחו אותו ותבשלו בשמחה ובשיתוף הילדים
(התבוננות בילדים בזמן הבישול מלמדת משהו על הדרך החווייתית שבה כדאי לגעת באוכל)
11. חזקו את אמונתכם כי יש תקווה, הגענו לעולם שבו לכל דבר שקורה יש סיבה, מחלה היא תחילת הדרך לריפוי. הודו על הכל ומשם תצמחו.
12. התעסקו בעניינים שלכם בלבד, מה שאתם רואים באחר קיים גם אצלכם, הדרך לשחרור מהסבל עוברת דרך תיקון, למידה והתפתחות של כל אחד ואחת מאיתנו.
13. לימדו על מקורות המזון, דרכי גידול צמחים, סוגי חקלאות וגישות גינון, ערכים תזונתיים יחודיים וסגולות מרפא של צמחים מסויימים,
אחרי הכל זה מה שאבות אבותינו עשו ובזכותם הגענו עד כאן.
14. אתם המרפאים של עצמכם, אין תרופות פלא, לכל אחד יש המזון שעושה לו טוב ואת המזון שמזיק לו, היו קשובים להוויה המקומית שלכם,
כל אחד מאיתנו הוא מכלול עצום ואין סופי של תגובות כימיות וביולוגיות שנפגשות עם עולם הרוח ונקודת מבטו והגוף שואף תמיד לאיזון מושלם, רק צריך להיות קשוב אליו ולתמוך בו.
מבוסס על חוויה אישית של חברים שמקדישים את זמנם לבחינת דרכים הוליסטיות לשפר את החיים על פני האדמה לכולם דרך חיבור בין מזון/אדמה/גישות שונות בטיפול.
שנה טובה ובריאה מהאורגני :-)

כתיבת תגובה

אנחנו לא נשתף את כתובת המייל שלך עם אחרים. שדות חובה מסומנים *

שליחה