הפתעות נוספות בטופס ההזמנה.

בדיוק בעונה הזו הטבע מייצר עבורנו חיזוקים שיעזרו לנו לייצב את המערכת החיסונית שלנו ולעבור את החורף בשלום,

לכולם מגיע לעבור את החורף בריאים וחזקים, הכניסו לארוחות צרורות שלמים ומגוונים של עלים טריים וחזקים.

הם מכילים את כל מה שהגוף שלנו צריך ובמינונים הנכונים.

מחלקת העלים והתבלינים היא מתנת הטבע של כולנו – השבוע תוכלו למצוא מגוון יוצא דופן שהולך וגדל של רוקט, רוקולה, בק צוי, טאט צוי, מנגולד, קייל, מיזונה, חרדל, אמרנט, מיזונה אדומה, תרד, עולש, ח'ביזה, מורינגה ועוד המון סוגים של ירוקים מכל המינים ומכל הצבעים.

מבשרי החורף כבר כאן, כל שנותר הוא לחוש, לשמוע, להריח ולטעום.

שיתוף פעולה חדש

דוידי ואילנה ממושב בר גיורא מקיימים חקלאות קהילתית ברוח הפרמקלצ'ר בהרי יהודה, מדובר במשק משפחתי קטן ונחמד שמגדל ירקות מיוחדים טריים ובריאים, ללא ריסוסים בכלל ובשימוש קומפוסט מקומי שהם מכינים בעצמם. התוצרת נקטפת ונארזת בדפי כרום ממוחזרים ממש כמו פעם.

מהשבוע תוכלו להזמין בק צוי, רוגולה, ואת הדבר הכי מיוחד שאנחנו ראינו בזמן האחרון שנקרא סלט גינה – מדובר בצרור עלים ירוקים לסלט, ישר מהגינה, פשוט מטיילים בין הערוגות וקוטפים שילוב של עלי קייל, בק צוי, רוקט, מיזונה וכל מה שיפה בגינה בעונה, יש גם תמונה שממחישה איך התהליך מתבצע בדיוק – קראנו לתמונה עלי בייבי :)

מומלץ ביותר, מחקלאות מקיימת ללא פיקוח אורגני.

תודה לירון שרמן שמלקט בשדה גם את מיטב החקלאים שעושים מזון טוב לנשמה.

משק שוורצמן חוזר לאחר הפסקה קצרה עם פאפיה מתוקה, תירס נדיר וקלמנטינה במבצע. בקרוב מאוד יהיו גם תותים.

בריאות ואהבה

דוד וספי