יש כל מיני סוגים של חקלאים,
יש כאלה שעסוקים ב"לחנך" ירקות, הם מעמידים אותם בשורות, דואגים שכולם יגיבו בדיוק אותו הדבר לכל השפעה,
מוודאים שאף אחד לא צומח לכיוון הלא נכון, ומטפלים בכולם באותה צורה כדי שאף אחד לא יהיה חולה.
ולא מאפשרים לשום צמח שלא ברשימה להכנס לחלקה.

בקצה השני יש חקלאים שמאפשרים לטבע לעשות את שלו, מאפשרים לירקות לצמוח כמו שהם מבקשים, ולנבוט היכן שרק ירצו.
להניב מעט בשטח יחסית גדול ולהבריא לבד ובזמנם מכל מחלה.

בדרך האמצע יש המון גישות שונות, דבר אחד בטוח כולם עוסקים בטיפול באדמה שעליהם הירקות צומחים,
לכל גישה יש השפעה שונה והיא מביאה תוצאות אחרות.

אני בעד דרך האמצע, מעדיף חקלאים שמגלים רגישות לאדמה ולמה שהיא רוצה לגדל אך מודעים גם לצרכי האדם ומיישמים את הידע שלהם כדי להניב ייבול איכותי.
מעדיף שהירקות יגדלו בערוגה נעימה לעין ומסודרת אך שלכל צמח תהיה אפשרות להביא את האופי שלו,
מעדיף לראות גם קצת צמחיה טבעית ומגוונת בגינת החקלאי מה שמביא השראה לאדמה.
מעדיף אדמה מחופה ולא חשופה, חזקה ואוהבת, כזו שמקבלת אהבה ומחזירה.
הקשבה לעונות השנה, עם גידולים רב שנתיים לצד חד שנתיים.
מעדיף לראות את הטבע משגשג בגן הירק כי זה סימן שהירקות מקבלים חינוך טוב, חינוך פלורליסטי, כזה שנותן מקום לאחר,
לא אליטסטי, לא מונוקולטוריסטי.
ואז אני יודע שלאדמה נעים ושהיא מעניקה את השפע, היא בריאה, מכילה ומתייחסת לכולם.
ומגינת הירק הזו צומחת בריאות לכל, בצניעות ובאהבה.


טיול בגינה מזינה של אלכס ובני שנמצאת בקצה יער המאכל בקדרון. אדמה בריאה זה העיקר.

מה שהאדמה ממליצה השבוע:

קיץ, אז יש סברסים, תאנים, וענבים מתוקים מבאר מילכה
(לא לפספס את הענבים הירוקים מחקלאות בת קיימא זעירה ומתוקה).
אגסים אורגנים חדשים מצובה, חגיגה.
מלונים, אבטיחים במספר גדלים, אפרסקים, ליצי, מנגו מעולים,
פפאיה דבש, שזיפים, שעועית ירוקה ותירס מתוק ושפע של משפחת הסולניים
(שזה עגבניות, חצילים, תפוחי אדמה).

פלפל אדום במלאי מוגבל מאוד עד חסר, יהיה קצת פלפל ירוק במקום של גילי ממשק 65.
בנוסף משתדלים שלא להביא יותר מידי ירוקים כי הם דורשים המון מיון בחום הזה, אז נוריד להשבוע מנגולד ועלי בייבי עד שיהיו חזקים.

שפע וטריות להזמנה הביתה

בריאות ושמחה.
מחכים לארוז לכם באהבה.
דוד עובדיה וצוות האורגני.

כתיבת תגובה

אנחנו לא נשתף את כתובת המייל שלך עם אחרים. שדות חובה מסומנים *

שליחה