האבוקדו האס לקראת הסוף, בתכלס זה בדיוק הזמן להנות ממנו, כי הוא מבחיל מהר בבית וטעמו, בשרני, מתקתק ואגוזי. ובקיצור הוא רגיש אך מושלם.

 

לתומר טנא רגע לפני הפינאלה של הירקות מהערבה לעונה זו (קורה לקראת מאי), יש גם תירס מתוק טרי לצד כל שאר הסולניים והמלונים המתוקים.

 

קובי מבוסתן הפרי בגיבתון שולח את התנצלותו הוא הבטיח לאחרונה במגוון הרבה פירות אקזוטיים שנפגעו קשות בשתי הסערות שפקדו את אזורנו ולכן לא סופקו במלואן לכל המזמינים,
העצים מתאוששים, מלכתחילה יש כמויות קטנות ובעידוד החברים אנחנו ממשיכים לקדם חקלאים וחקלאות מקיימת וניסיונית של פירות אקזוטיים מיוחדים וטעימים,
כדי שיהיו כמויות יפות לשנים הבאות. שוב תודה על ההתמדה וההבנה.

 

אנחנו אהובים חקלאים וותיקים, זה מלמד אותנו שמאז ומעולם הייתה לאדם זיקה לחקלאות נקייה ושאם מוציאים את החקלאות מההקשר של העולם התעשייתי היא הופכת מיד להיות משהו תמים ובריא שכולנו רוצים לקדם. בקיצור חקלאים מקיימים וותיקים מעוררים המון השראה.

דובי וולפסון סיים עם הפרדסים שלו לעונה זו והכיר לנו מיד חקלאי חבר וותיק שממש כדאי לכולם להכיר,
אריק בן אריה מהמשק של אורה ואריק ממושב כפר מרדכי חקלאי בן 83 (לא שומעים בכלל על קולו שנשאר צעיר וחזק),
עבד עד הפנסיה במכון הוולקני כרכז חקלאות ניסיונית תוך התמחות בחקלאות ע"פ התורה.
מטפח ביחד עם אישתו אורה פרדס תפוזי שמוטי מתוקים ומעולים בני למעלה מ50 שנה, אריה מודה "גידלנו אורגני עוד לפני שיידעו מה המושג הזה אומר בארץ" "מה שמנחה אותנו זה המשפט ונשמרתם מאוד לנפשותיכם ולכן אנחנו לא מרססים בכלל, אפילו לא שמים מלכודות זבובים, מטפחים עדר עזים בין העצים לדילול הצמחייה ואת כל השאר קוצרים ומניחים מסביב לעצים שיתקמפסט" בשבועות הקרובים אריק יספק לנו תפוזי שמוטי טריים, צהובים ומתוקים. חקלאות מקיימת במיטבה.

אגב התחלנו לעבוד בשיתוף עם גוף פיקוח על תו חקלאות מקיימת שמטרתו לאפשר לחקלאות זעירה ומסורתית לקבל את ההכרה הראויה לה כחקלאות נקייה פורצת דרך בזמננו בעלת ערך רב לחברה ולאדמה שכדאי לשמר ולקדם אותה לטובת כולם. בקרוב פרטים נוספים…

מבצעי השבוע:
מלפפון אנגלי, פומלית, תות שדה, תפוח פוג'י, אפונה סינית, גזר צבעוני של שער הגן ועוד הרבה הפתעות טובות בדף המבצעים.

כתיבת תגובה

אנחנו לא נשתף את כתובת המייל שלך עם אחרים. שדות חובה מסומנים *

שליחה