פירות הקיץ

על פירות הקיץ והחשיבות המרובה לאכילתם דווקא בעונת הקיץ

אז כולנו כבר יודעים שאכילת פירות טובה במיוחד לגוף האדם, ושהקיץ הוא עונה שופעת במיוחד של שלל פירות בארץ, ומבחר הטעמים גדול מאד.

אבל האם אתם יודעים מדוע הפירות הללו בריאים יותר דווקא בקיץ? ומהי החשיבות המיוחדת של אכילת פירות הקיץ במיוחד בעונתם?

האם יש דבר כזה יותר מידי פירות? ומהי הדרך הטובה יותר לדאוג לעיכול תקין של כל הטוב הזה?

קרא עוד »
ארוחה בריאה משותפת

המסעדות חוזרות! עד כמה זה באמת בריא לנו?

חלק מסימני המשבר האחרון היו בין השאר גם המסעדות שסגרו את שעריהן לסועדים, ופותחות בימים אלו ממש מחדש את דלתותיהן לסועדים.

אז כמה באמת זה היה חסר לנו? האם שגרה ללא מסעדות היא דבר רע? היכן עדיף לנו לאכול? וכיצד שומרים על תזונה מאוזנת ובריאה למרות כל הפיתויים?

על תזונה בריאה בבית וגם מחוצה לו.

קרא עוד »
שיבולי חיטה

וחג שבועות תעשה לך

"וחג שבועות תעשה לך, ביכורי קציר חיטים" (שמות ל"ד)

אז מהם בעצם אותם ביכורי קציר חיטים? מהו מנהג הביכורים המפורסם? כיצד השתלטו על חג זה יצרני מוצרי החלב השונים? מהם הפירות והירקות המומלצים לעונה זו? מהם המנהגים הקשורים לחג זה? מהם מאכלי חג השבועות? ומדוע דווקא בימים אלו חשוב יותר להקפיד על תזונה צמחית קלה לעיכול?

קרא עוד »
מזון מקומי

מקצרים את שרשרת המזון, אוכלים יותר טרי, אוכלים יותר בריא.

כאשר מדברים על המונח שרשרת המזון רבים מדמיינים לעצמם את שרשרת המזון המוכרת של צמחים, חרקים, עופות, יונקים, טורפים וכדומה.  אבל ישנה עוד שרשרת מזון מעט סמויה מהעין שלא מרבים לדבר עליה ולרוב מטעמים מובנים למדי: זוהי אותה שרשרת מזון מיסתורית העוברת על האוכל שלכם החל מרגעי הגידול שלו ועד שהוא נכנס לבסוף לגופכם.
השרשרת הזו כוללת בתוכה בין היתר ליקוט, אריזה, שינוע, אחסנה, קירור, חלוקה ועוד מספר תחנות רב למדי שלכל אחת מהן השפעה דרמטית על טיב המזון אותו אנו מכניסים לגופנו.

אז איך נראית שרשרת המזון שלכם?

קרא עוד »
תזונה מבוססת על הצומח

תזונה בריאה לאדם היא גם תזונה בריאה לכדור הארץ

הימים האחרונים מעוררים בנו מחשבה על הקשר העמוק בו קשורים כל בעלי החיים על פני כדור הארץ, בני האדם והחיות כאחד. שגשוגו של המין האנושי לא יתכן ללא שגשוגם של שאר בעלי החיים, לפחות לא בטווח הארוך.

כיצד גם אנחנו יכולים לתרום באופן אישי לשגשוג זה, ומדוע תזונה המבוססת על הצומח בריאה גם לנו וגם לכדור הארץ באופן מיוחד?

התבוננות עצמית יעילה יכולה לשפר את כל תחומי החיים, ובכדי להפוך אותה למועילה ויעילה אף יותר חשוב לכלול בתוכה גם את השאלה " מה אני מכניס לתוך גופי והאם זוהי אכן התזונה המיטבית עבורי?"

קרא עוד »
התבוננות פנימית

על התבוננות פנימית בימי הסגר וספירת העומר

בימים אלו בהם אנו מתחילים לחזור לשגרה אולם עדיין תחת מגבלות סגר ועוצר, עדיין נותר לנו זמן רב בכדי לבצע התבוננות פנימית עמוק אל תוך עצמנו, אל המסע שלנו, התשוקות שלנו, הצרכים שלנו.

התבוננות עצמית יעילה יכולה לשפר את כל תחומי החיים, ובכדי להפוך אותה למועילה ויעילה אף יותר חשוב לכלול בתוכה גם את השאלה " מה אני מכניס לתוך גופי והאם זוהי אכן התזונה המיטבית עבורי?"

קרא עוד »
מטיילים בשמש

מחזקים את הגוף והנפש, חוזרים לשגרה בריאה

מדינת ישראל מנסה להיחלץ אט אט מהסגר  הכפוי והשבתת המשק עקב נגיף הקורונה.

דווקא בימים חשובים אלו של נסיונות לחזרה אמיצה לשגרה חשוב להקפיד על שגרה בריאה במיוחד שתעזור לנו להתמודד עם אתגרים בריאותיים שונים של גוף ונפש.

אנחנו כאן באורגני אספנו מספר טיפים שיעזרו לכם לחזור לשגרה בריאה במיוחד.

קרא עוד »
ביטחון תזונתי

ביטחון תזונתי: ישראל היא מהמדינות היחידות בעולם שיכולה לייצר את רוב הצריכה הטרייה שלה בעצמה

המשבר העולמי מוכיח שישראל חייבת להשקיע בחקלאות חזקה.

בעידן של ייבוא והוזלת מחירים על חשבון איכות, אנו עדים למשבר בו הייבוא מצטמצם ונבלמת כניסה של תוצרת חקלאית.

כמעט שכחנו את חוזקו של המשק הישראלי והיכולת שלו לספק את רוב התוצרת הטרייה שהשוק המקומי צורך.

דווקא עכשיו חשוב לחזק את החקלאות הישראלית, לטפח את היצרנים המקומיים ולהעדיף תוצרת ישירה מהחקלאים.

קרא עוד »