אטריות שעועית עם ירקות

מתכון מהיר הכנה, מלא ירקות טעימים, ובגלל שהוא טעים גם כשהוא קר – מתאים בול לילדים שלא רוצים סנדוויץ' לבית הספר.

ונתחיל – בתמונה של המתכון:

 

אטריות שעועית עם ירקות

מרכיבים

  • חבילת אטריות שעועית (250 גרם)
  • חצי כרוב בינוני
  • 2 בצלים
  • 2 גזרים
  • 2 פלפלים אדומים או כתומים
  • 2-3 בצלים ירוקים
  • 1/2 חבילת נבטים
  • 1 ס"מ שורש ג'ינג'ר קצוץ
  • 1/3 כוס רוטב סויה
  • 2 כפות גדושות דבש
  • שמן זית
  • שמן שומשום
  • 3 שיני שום כתושות (או שום טרי קצוץ)
  • 2 כפות רוטב מירין (לא חובה)

הוראות הכנה

  • לאורך כל ההכנה משתמשים באש הגבוהה של הכיריים ובווק
  • מרתיחים 3-4 כוסות מים, ומניחים בהם את אטריות השעועית למשך 10 דקות עש שמתרככות, ומסננים
  • מחממים בווק את השמן ומטגנים את הבצל
  • בזמן טיגון הבצל מקלפים את הגזר, חותכים דק ומוסיפים לטיגון
  • אחרי הגזר מוסיפים שום כתוש, ג'ינג'ר ופלפלים חתוכים לרצועות
  • אחרי 2-3 דקות טיגון נוספות מוסיפים את הכרוב והנבטים ואז את אטריות השעועיות והרטבים (סויה, דבש, מירין)
  • מערבבים הכל יחד טוב עד לחלוקה שווה של הרוטב וצביעת האטריות
  • מוסיפים בצל ירוק חתוך לרצועות של 3 ס"מ, מערבבים שוב ומגישים

בתיאבון!

אטריות שעועית עם ירקות

הוראות הכנה

שתפו את המתכון עם חברים

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב linkedin

למתכונים נוספים שלנו

נכנסים ל-zone: איך לעבור את גיל 100
גיל 100
פסטה עם פטריות שימג'י בסגנון יפני
פסטה פטריות שימג'י
מאפינס דובדבנים
מאפינס דובדבנים 2
הכל על גידול אוכמניות בישראל
אוכמניות

להנות משפע של תוצרת משובחת ובמבצעים מעולים, עד הבית🍅

עדכונים אחרונים מהאורגני

לעדכונים שוטפים וכל מה שמעניין בעולם החקלאות האורגנית והבת-קיימא, נרשמים ומצטרפים למעגל החקלאים והצרכנים של האורגני.

האורגני מבטיח לשלוח רק דברים מעניינים ממש!