אורז עם כרוב גזר ועגבניות

תבשיל אורז עשיר מאוד בירקות, בהכנה מהירה וטעם שאי אפשר להפסיק לאכול!

מתאים במיוחד להורים שרוצים "להחביא" את הירקות בתבשיל כדי שהילדים יאכלו הרבה ירקות :-)

מתאים מאוד גם לתזונה ששואפת להפחית בפחמימות גלויות ולהרבות בירקות.

בסך הכל כוס אחת של אורז – וסיר שלם מלא בירקות.

מרכיבים

  • 2 כפות שמן
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 2 גזרים מגוררים גס
  • 1 ראש כרוב גדול חתוך לרצועות
  • 1 כוס אורז בסמטי לבן שטוף
  • מיץ מחצי לימון
  • 1 קופסה קטנה רסק עגבניות אורגני
  • 3 כוסות מים
  • מלח, פלפל ומעט סוכר
  • כפית כורכום
  • כפית כמון
אורז עם כרוב גזר ועגבניות

הוראות הכנה

  • מאדים את הבצל בסיר גדול במשך כמה דקות עד שנהיה שקוף
  • מוסיפים את הכרוב והגזר ומאדים עוד 2-3 דקות עד שהנפח שלהם מצטמצם
  • מוסיפים אורז, מים לימון, מלח, פלפל ומעט סוכר וטועמים עד שהטעם נכון לכם
  • מרתיחים ומבשלים 20 דקות על אש בינונית
  • מכבים את האש, ומשאירים בסיר מכוסה במשך 10-15 דקות נוספות

בתיאבון!