תבשיל אורז עשיר מאוד בירקות, בהכנה מהירה וטעם שאי אפשר להפסיק לאכול!
מתאים במיוחד להורים שרוצים "להחביא" את הירקות בתבשיל כדי שהילדים יאכלו הרבה ירקות :-)
מתאים מאוד גם לתזונה ששואפת להפחית בפחמימות גלויות ולהרבות בירקות.
בסך הכל כוס אחת של אורז – וסיר שלם מלא בירקות.
מרכיבים
- 2 כפות שמן
- 1 בצל גדול קצוץ
- 2 גזרים מגוררים גס
- 1 ראש כרוב גדול חתוך לרצועות
- 1 כוס אורז בסמטי לבן שטוף
- מיץ מחצי לימון
- 1 קופסה קטנה רסק עגבניות אורגני
- 3 כוסות מים
- מלח, פלפל ומעט סוכר
- כפית כורכום
- כפית כמון

הוראות הכנה
- מאדים את הבצל בסיר גדול במשך כמה דקות עד שנהיה שקוף
- מוסיפים את הכרוב והגזר ומאדים עוד 2-3 דקות עד שהנפח שלהם מצטמצם
- מוסיפים אורז, מים לימון, מלח, פלפל ומעט סוכר וטועמים עד שהטעם נכון לכם
- מרתיחים ומבשלים 20 דקות על אש בינונית
- מכבים את האש, ומשאירים בסיר מכוסה במשך 10-15 דקות נוספות
בתיאבון!