שלום חברים,
השבוע חוזרים לשיגרה: חלוקה כרגיל ביום שלישי הקרוב, הזמנות יש לשלוח עד שני בשעה 12:00
מבצעים בירוקים: חסה ערבית יפיפייה, בק צוי, כרוב סיני (ענק ומדהים), עלי מיזונה ומבצעים נוספים במגוון.
תוצרת חדשה: בצל טרי בתפזורת מגן האור, געדה, תערובת טריה לחליטה מהרי ירושלים, תערובת איטלקית טריה לטיבול פסטות, פוקצות ומאפים.
הכל מחקלאות מסורתית נקיה וליקוטי בר באיזור ההר :)
יש אבטיחים חדשים והמחיר שלהם הולך ויורד ככל שנכנסים לעונה, חזרו למלאי גם התפוח המקומי ממלוא הטנא, וקצת אבל ממש קצת אפונה סינית אחרונה לעונה ממושב קידרון.
שטף חדש של חקלאים לקראת העונה החדשה, קבלו את קובי חדד מניצנים שעושה חקלאות אורגנית מעניינת ומגוונת עם הרבה ניסיון וחיוך של חקלאי בדם, ערן האורגני ממושב נטעים מציף לנו את המטבח בתוצרת ירוקה בעיקר ונהדרת, הכל נקטף ונארז בשפע ובאהבה עם הרבה אמונה, דוידי ואילנה חברו לירון שרמן וחוזרים לשלב באיזור הרי יהודה חקלאות משפחתית מסורתית עם ליקוטי בר, זוהי הזדמנות להכניס הביתה תוצרת שמריחה חופש ואוויר הרים צלול. הכי טוב ובריא גם לאדם וגם לאדמה.
הכל כמובן בזכות תמיכה הולכת וגוברת של הרבה חברים יקרים כמוכם שעוזרים, מקדמים, מזמינים וחווים ביחד את העשייה המבורכת.
יש בשדות הרבה ירוקים נהדרים במגוון, הרבה דברים שלא רואים כל יום ולא נמצאים על שום מדף בשום חנות אלא מחכים לכולנו בשדות לקטיף לפי הזמנה.
זה הזמן להתחיל ולעשות קצת שייקים ירוקים שייכניסו לנו קצת אנרגיה חיובית לעבור את היום על הצד הטוב ביותר. קבלו מתכון לשייק מחולל פלאים מאת הנטורופתית הילה לב:
הוויברציה הפנימית שלכם הולכת להשתנות.. באמת , תנסו..
כל מיני עלים ירוקים – חסות , רוקט , סלרי ,מנגולד
להכניס לבלנדר ולטחון עם כוס מיים
להוסיף:
בננה
תפוח
2 תמרים
כף שקדיה
כף שמן קוקוס
לטחון עם עוד שתי כוסות מיים
לשתות מס כוסות לאורך הבוקר על קיבה ריקה
זה גם משביע בטירוף
לבריאות !!
את הירוקים אתם כבר איפה להשיג :) וגם יש מחלקה סיטונאית ששווה לכל מי שצורך בכמויות לשייקים על בסיס יומי.
צמח השבוע מאת טליה שניידר
ציתרה ורודה בר
נקראת בערבית גם זעתר רומי
שיח קטן , עם עלים בריח נהדר שיש בו ניחוח זעטרי, פריחה סגולה יפה באבי, מצויין לתיבול ולתה, בריא מאוד.
ובכלל בעונה זו משפחת השפתניים נראית במלוא הדרה בטבע, בשדה ובגינה וכללת את האזוב המצוי, הלוונדר, קורנית, געדה, מליסה, מרווה, נענע, צתרה, אורגנו, רוזמרין ועוד.
כולם בעלי סגולות מרפא וניחוחות חזקים, מעניין מה הטבע מנסה למסור לנו, אולי רמז להרבות ולשתות חליטות לקראת עונת המעבר,
אולי הסוד תמון בפירושה של המילה אורגנו ביוונית שמשמעותה "שמחת ההר",
יש את כל מה שברשימה למעלה במגוון ומחכה לקטיף במיוחד בשבילנו.
שיהיה שמח
דוד, ספי וצוות האורגני
