טיפים ועקרונות מנחים ל"תזונה נקייה"

• אכלו יותר מזון מבוסס על ירקות אורגניים וקטניות – בירקות וקטניות יש את כל מה שהגוף שלכם צריך, כולל חלבונים. העשירו את התזונה שלכם במוצרים מן הצומח שיש בהם יותר חלבון כמו שעועית ועדשים, או בדגנים מלאים שיש בהם חלבון כמו קינואה, שעורה וכוסמת.
  
  
• עברו לדגנים מלאים. העדיפו דגנים מלאים שנראים עדיין בצורתם הטבעית כמו קינואה, כוסמת או אורז מלא, אולם גם פסטה מחיטה מלאה יכולה להשתלב בתזונה נקייה.
  אל תתפתו לקנות מוצרים מוכנים שכתוב על האריזה שלהם כי הם מחיטה מלאה – קראו את כל רשימת המרכיבים בדקו האם באמת מדובר רק בחיטה מלאה, או שיש במוצר גם קמח לבן או מרכיבים לא קשורים אחרים.
  
  
• המעיטו באכילת בשר. לא חייבים להיות צמחוניים כדי להקפיד על תזונה נקייה, אבל אכילת פחות בשר היא בכל מקרה טובה יותר לשמירה על לחץ דם ומשקל תקין. 
  ביצים, דגים וגבינות ישלימו את הצורך שלכם בחלבונים, כמו גם בירקות ובקטניות.
  
  
• הזהרו ממזון מעובד. הבעיה עם מזון מעובד שאנחנו קונים במכולת היא שהוא בדרך כלל מעובד מעבר לנדרש, וכולל רכיבים שאינם קשורים למזון. בנוסף – מזון מעובד בדרך כלל מכיל יותר סוכר, מלח, ושומנים לא בריאים מהם אנו רוצים להמנע בתזונה נקייה.
  כך – הכינו בעצמכם את הרוטב לסלט או לפסטה במקום לקנות מוכן, וגם את החומוס אפשר להכין בבית בקלות רבה במקום לקנות חומוס באריזה.
  אם לא תצרכו מזון מעובד וארוז – תוכלו גם להמעיט את החשיפה שלכם ל BPA וכימיכלים הנמצאים באריזות פלסטיק.
  
  
• הגבילו את צריכת הסוכר שלכם. המנעו משתיית משקאות ממותקים,צמצמו את אכילת הממתקים ודברי המאפה המתוקים. שימו לב כי גם ביוגורט יכולה להיות תוספת סוכר ממנה אנחנו רוצים להמנע.
  
  
• שימו לב לכמויות הנתרן (מלח) שאתם צורכים. רוב הנתרן המיותר שאנו צורכים מגיע ממזון מעובד. אם הפחתתם בכמות המזון המעובד שאתם צורכים – אתם כבר כמעט שם. כדי להפחית בכמויות המלח בהן אתם משתמשים בבישול – השתמשו בחומץ, תבלינים ועשבי תיבול.
  
  
• התחשבו בסביבה. כשאתם צורכים ירקות אורגניים אתם מפחיתים את כמות הרעלים בהם נעשה שימוש וכתוצאה מכך את הפגיעה בטבע שייצור המזון שלכם גרם. 
  גם אכילה של פחות בשר, חלב וגבינות היא הרבה יותר יעילה מבחינה אקולוגית ודורשת מהכוכב שלנו פחות מים ואנרגיה.