מרק חרירה – מתכון

החורף מגיע, ואתו החשק למרקים חמים ומזינים. מרק חרירה הוא מרק מופלא, שכן הוא מנצל את הירוקים היפים והשופעים של העונה, ומשלב בו קטניות משביעות שסוגרות כל תאבון במהרה :-)

כמו כל המרקים – גם מרק החרירה אינו דורש זמן הכנה ארוך: כ 20 דקות, ותוך כשעה יהיה לכם סיר מרק משובח, מרק שהוא ארוחה. אז קדימה -למתכון!

מרכיבים

  • כוס חומוס שהושרה במים למשך לילה
  • 2/3 כוס עדשים ירוקות
  • 4 עגבניות מגוררות
  • 4 שיני שום
  • 2 בצל קצוצים דק
  • צרור פטרוזליה קצוצה
  • צרור כוסברה קצוצה
  • ליטר וחצי מים רותחים (6 כוסות)
  • 4 גבעולי סלרי קצוצים קטן
  • 3 כפות שמן זית
  • 1/2 כוס איטריות דקיקות למרק
  • 2 כפות קמח
  • חצי כוס מים קרים
  • חצי לימון סחוט
  • 2 כפיות מלח
  • כפית פפריקה מתוקה
  • כפית וחצי כמון
  • כפית כורכום

אופן ההכנה

  • מטגנים בצל כדקה אחת
  • מוסיפים את הסלרי והשום ומטגנים עד שהירקות מתרככים
  • מוסיפים את העגבניות, התבלינים, עשבי התיבול, הקטניות והמים ומרתיחים
  • מבשלים במשך כ-40 דקות
  • מוסיפים את האטריות ומבשלים עוד 10 דקות
  • סוחטים חצי לימון לסיר
  • מגישים עם מעט כוזברה קצוצה מעל, ולימון נוסף לפי הטעם
בתיאבון!

מרק חרירה – מתכון

הוראות הכנה

שתפו את המתכון עם חברים

למתכונים נוספים שלנו

עוגת אפרסקים אורגנית וטבעונית
עוגת אפרסקים
פשטידת כרישה אורגנית, טבעונית וחגיגית
פשטידת כרישה חגיגית
הדובדבנים של דוד
דובדבנים אורגניים
פשטידת פלפלים
פשטידת פלפלים

בקניה מעל 480 ש''ח בחנות האורגני תקבלו במתנה בקבוק סיידר אלכוהולי 750 מ"ל של המתססה

התמונה להמחשה בלבד

להנות משפע של תוצרת משובחת ובמבצעים מעולים, עד הבית🍅

עדכונים אחרונים מהאורגני

לעדכונים שוטפים וכל מה שמעניין בעולם החקלאות האורגנית והבת-קיימא, נרשמים ומצטרפים למעגל החקלאים והצרכנים של האורגני.

האורגני מבטיח לשלוח רק דברים מעניינים ממש!